以前住んでいた米国、英国南西部、現在住んでいるベトナム、たまに帰る日本のエントリーが中心です。 とは言うもののかなり雑多な内容になってしまいました。
2010年8月25日
久しぶりにTi Noヘ行きました。
値段は、一皿30000ドンになっていましたが、相変わらず混んでいました。
2年前は、一皿20000ドンだったんだけどなんて思うのは日本人だけでしょうね。
Oc Bong Xao Cay 巻貝の唐辛子炒め。
なんか量が随分と少なくなったな～。
Quan Oc Tino
住所： 391/7 Tran Hung Dao St., Dist.1
電話： 090-387-4219
営業時間： 10:00～翌3:00
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注意：
場所を正確に表示させたい場合は、エントリータイトルか右下のPermalink
のリンクより個別記事表示をさせて下さい。
2010年8月16日
久々のヤギ鍋です。
まずは焼肉から。
Lau De 214
住所： 214 Nguyen Cong Tru,Q1
電話： (08)3821-1609
営業時間：
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注意：
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2010年8月15日
久しぶりにベンタン市場横のナイトマーケットで食事をしてきました。
今ホーチミンは雨季で雨が降っていた為、
あまり人は多くはありませんでした。
2010年6月18日
このブログで既に2回エントリーしているNguyen Thuong Hien通り
にある貝屋さんです。
この貝屋通りにあるお店の中では今のところ一番のお勧め。
Oc Len Xao Dua
巻貝のココナッツミルク煮。
貝屋では定番ですね。
Oc Mo Xao Toi
巻貝のニンニク炒め。
よく見るとニンニクが皮のまま入っていますね。
Oc Mong Tay Xao Me
マテ貝のタマリンドソ－ス炒め。
通常はタマリンドソース炒めって結構甘いのですが、
これはブラックペッパーがたくさんかけてあって胡椒の味が強かったです。
それから薬味の蓼もたくさん入っていました。
これはこれでなかなかの味でした。
この貝の名前がよくわからないのですが、
別の店で食べたらかなり美味しかったので注文。
カラス貝のピーナッツ焼き。
ベトナム名がわからず。
そうこうしているうちに、屋台でBanh Chung（ベトナムちまき）や
Nem Chua（サワーソーセージ）を売って言うおばさんが登場。
路上で売っているのは見ましたが、屋台という本格的なものは初めてです！
値段は一皿大体50000ドンでそんなに安くはないのですが、
ボリュームがあるのでマアマアの値段です。
Quan Oc Hoang
住所： 179424/21 Nguyen Thuong Hien St., Dist3., HCM city
電話： (08) 2243-70483832-6882
営業時間：
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注意：
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【追記】2013年1月31日
住所と電話番号を最新のものに訂正
という事で貝料理を紹介しましたがこのお店の魅力はこれだけではないのです。
2010年6月15日
ネットで色々紹介されている溶岩石焼肉 の店、磊々に行ってきました。
肉の盛り合わせ。3人前。260,000ドン
豚ホルモン。 33,000ドン これはお得です！！！
食べかけですが、海鮮チヂミ。60,000ドン。
石焼ビビンバ。 59,000ドン。
あまり焼肉は食べませんが、市内中心部の焼肉より安いですね。
自分が子供の頃はホルモン焼きと言ってホルモンだけを出すお店に行っていたのでホルモン焼き好きです。
値段から言っても豚ホルモンの33,000ドンはお得です。
磊々
住所： 109 Dinh Tien Hoang, Dist1., HCM city
電話： (08)3820-9420
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2010年6月10日
Sanwah Towerビル裏のTon That Dam通りにある小さな市場。
というか市場（Cho）は通常市場の建物がってそこを市場と読んでいるけど、
ここは道の両側に店が集まっているだけなので市場とはいえませんね。
とはいうもののホーチミン市内中心部の市場としてはベンタン市場がありますが、
かなり大きいし、あの蒸し風呂のような中に入るのは勇気がいりますね。
ここは道路の両側に露店が出ているだけなので、
皆がバイクで気軽に買いに来ているようです。
夕方の退社時間とか結構混むんじゃないかな？
道端の露店だけじゃなくてこのようなリヤカーに物を載せた人も売りに来ます。
場所はこの地図の赤丸の中です。
2010年6月 9日
2008年2月にオープンした、チェコビールが飲める大きなビアホールです。
客は、ベトナム人が多いですが、インテリアは割とモダンな感じ。
入り口の吹き抜けには大きなビール醸造用のタンクが鎮座しています。
Bản quyền thuộc về Nhà máy Bia Tươi Tiệp
Bia Tươi Tiệp
住所： 107 Pasteur st., Dist1., HCM city
電話： (08)3824-8619
2010年6月 8日
以前の記事でホーチミン市にヤクルトレディーが30人ほどいると書いたのですが、
今日そのヤクルトレディーを目撃しました。
慌ててカメラを持って来て写真を撮ったので上手く写っていませんが、
一緒に運んでいるキャリーバックにも「ヤクルト」のロゴがありました。
こうやってみるとなんかちょっとかわいいですね。
2010年5月31日
2010年5月13日
工事中だった角の店がある歩道が綺麗になりました。
と言っても写真では暗すぎてわかりませんね。
よく見ると、街路樹の周りに花壇（緑に反射している部分）が設けられています。
これで、花を見ながらビールを飲むことが出来るようになりました（笑）。
歩道の工事の完成が待ち遠しいです。
2010年4月30日
歩道が工事中でいつもの場所ではしばらく営業していなかったのですが、
今晩は工事中の歩道にもテーブルがおかれていました。
砂埃も凄いんじゃないかなと思いますが。
2010年4月28日
久しぶりに行ってきました。
やっぱりここの焼肉は美味しいです。
しかし、このお店では、2回続けてサプライズなイベントが有り、なかなか思い出になりました。
Lau De 214
住所： 214 Nguyen Cong Tru,Q1
電話： (08)3821-1609
営業時間：
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2010年4月26日
近所に出来てから久しいお店ですが、たまたま通りかかったので試しに入ってみました。
頼んだのは、ベトナムハムの煮込みもの。
ちょっとトマトソース煮のようにも見えたのですが、
トマトソースではありませんでした。
おかずが別皿で来たので、このお店は普通の皿飯屋とレベルが違う店だ
という事がわかります。
少なくとも値段帯ではそうです。
味は普通。
ご飯も普通という感じ。
おかずの味が濃かったので、ご飯のお代わりを注文。
値段は、
ハムの煮込みとご飯で18000ドン
ご飯お代わり、2000ドン
う～ん、この辺りの店の平均単価からすれば高いですね。
お店のなかは綺麗です。
意外と若い人達が多いので、値段も安いのかなと期待していたのですが。
まだ目新しいのでお客さんが来ているという感じかな？
それか、日曜日の夕食時だったので人が多かったのかもしれません。
Quan Com Ong Map(太ったおじいさんのご飯屋みたいな意味です)
住所：18A 1/4 Nguyen Thi Minh Khai st., Dist1
2010年4月18日
久しぶりにいつもののビアホイへ。
いつものおばちゃん（オバチャンA）に捕まります。
Đại Lý Bia Hơi
住所： 4 Thi Sach St., Dist. 1
電話： (08) 3822-6385
営業時間： 8:00～20:00（18:30頃には片付けが始まります）
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2010年4月 6日
ホーチミン市の貝屋通りというと、Ti Noという貝屋さんがあるTran Hung Dao通りですが、
こことは比べものにならないくらい大きい貝屋嘉ひしめき合う通りが有りました。
3区にあるNguyen Thuong Hien通りです。
貝屋が集中しているのは、このNguyen Thuong Hien通りが、Nguyen Ding Chieu通りとDien Vien Phu通りに挟まれている部分です。
3区と行っても1区に近い場所ですので、タクシーですぐに行ける地域で、
下の地図で赤い部分で示した部分が今回紹介する3区の貝屋通りです
お店は」ここではまだ1軒しか行ったことがありませんが、
一度この通りを往復して決めるのも面白いでしょう。
このように同じような店が並んでいる場合、とにかく混んでいる店に入るのがベスト。
現金なベトナム人が集まる店は、値段が安い、量が多い、味が良い、
等何かの理由があって繁盛しています。
これは全く知らない土地に行ってもあまり外れない方法です。
Quan Oc A Soi：
この通りでは比較的大きいお店です。
Oc Len Xao Dua（巻貝のココナッツミルク煮）に使われている巻貝が大きめで食べ甲斐があります。
【当サイトの貝料理関関連エントリー】
【Quan Oc A Soi】貝料理
【Oc Gai】貝料理
【Quan Oc Ti No】貝料理
2010年4月 5日
ベトナムの若い人に人気の貝料理。
理由は安く食べられるからでしょうか。
ホーチミン市内では、有名なTran Hung Dao通りから入ったQuan Oc Ti Noという店によく行きますが、ベトナム人に紹介され別の貝屋さんに行って来ました。
驚いた事に、この店がある通り一体は、Tran Hung Daoの貝屋通りをしのぐかなりの数の貝屋がひしめきあって、 これこそホーチミンの貝屋通りだと思います。
場所は、3区のNguyen Thuong Hien通りのNguyen Ding Chieu通りとDien Vien Phu通りに挟まれた区域。
長さとしては約200m位ある広い地域でたくさんの貝料理屋さんが営業しています。
Oc Len Xao Dua
まずは定番の、巻貝のココナッツミルク煮です。
作りおきされていてすぐに出てくるメニューなので、ビールと一緒に頼みます。
ココナッツミルクのスープは店によって味付けに違いがあります。
個々の店のは可もなく不可もなくと行ったところか。
ただ、ここの巻貝は他店に比べて一回り大型で結構食べ甲斐があります。
ホタテ貝のバター焼き。
ベトナムのホタテ貝は、日本の物に比べて小型です。
味もそんなに濃厚ではありませんが、小型なのであっさり食べれます。
Quan Oc A Soi
住所： 237-239 Nguyen Thuong Hien, District 3
TEL： (08) 3839-5243
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注意：
場所を正確に表示させたい場合は、エントリータイトルか右下のPermalink
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【当サイトの関連エントリー】
ホーチミンの貝屋通り、Nguyen Thuong Hien
【Quan Oc A Soi】貝料理
【Oc Gai】貝料理
【Quan Oc Ti No】貝料理
2010年3月30日
今日は午後遅くに行ったからか、肉が固かった。
この店はやはり魚が美味しいかな。
コメも行くタイミングで固かったり、ポロポロしている時もある。
相変わらずの1万ドン（50円）定食。
公共料金まで20%ほど値上がりしているホーチミンの1区でまだ頑張っている店。
Quan Com Binh Dan 17/34
住所： 17/34 Nguyen Thi Minh Khai st., District 1
電話： なし
【当サイトの関連エントリー】
【Quan Com Binh Dan 17/34】皿飯-その5 鰯の煮付け
【Quan Com Binh Dan 17/34】皿飯-その4 雷魚の酸っぱいスープ (Canh Chua Ca Loc)
【Quan Com Binh Dan 17/34】皿飯-その3
【Quan Com Binh Dan 17/34】皿飯-その2
【Quan Com Binh Dan 17/34】皿飯
2010年3月23日
今日の皿飯は、鰯の煮付け。
料を作りおきしているのか、午後2時頃行っても食べられます。
他の人気のおかずは昼過ぎになくなってしまいます。
これも、1万ドン（50円）です。
Quan Com Binh Dan 17/34
住所： 17/34 Nguyen Thi Minh Khai st., District 1
電話： なし
2010年3月22日
いつも前を通ると利用する1万ドン皿飯屋。
今回は、本当に庶民のベトナム料理、Canh Chua Ca Loc（カィン・カー・チュア・ロック・）です。
名前の意味はCanh（スープ） Chua（酸っぱい） Ca Loc（雷魚）です。
ベトナムに来た方なら食べられた事があると思うCanh Chua（酸っぱいスープ）は、
好みが分かれると思いますが、暑いベトナムのお昼には割と合う食べ物だと思います。
高級ベトナムレストランでも出てくるこれらの酸っぱいスープ。
やはり、このようなプラスチックの入れ物で街の定食屋で食べるのが醍醐味だと思います。
昼食時前後から近所に働いているベトナム人でごった返す程人気になった此の店でも時に人気のメニューで、ほとんど昼前に売り切れてしまいます。
値段はちょっと高くて12000ドン。
このお店旧正月前後でも値上げしませんでしたが、
ベトナムは、電気代や水道代が今年になって20%以上値上がりしているので、
値上げは時間の問題か・・・。
ベトナムには「カインチュア/Canh Chua」（Canh＝スープ、Chua＝酸っぱい）と呼ばれる酸味のあるスープがあります。特にカインチュアと言う名でなくとも、酸味のあるスープはカインチュアの1種です。
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あっさりとした雷魚のダシ、タマリンドの強い酸味、砂糖の甘味、唐辛子の辛味、トマト、パイナップル、タマリンドのフルーティーな味わい、ハーブの爽やかさ...。何だかちぐはぐにも思えるけれど、年中暑い南部の気候では、これくらい様々な主張のある味の方が美味しく感じます。しっかりと甘く、酸っぱい味付けは、暑くてバテ気味な時でも食欲をそそるのです。
Quan Com Binh Dan 17/34
住所： 17/34 Nguyen Thi Minh Khai st., District 1
電話： なし
2010年2月22日
昔の写真から。何の変哲もない近所のカフェです。
アイスコーヒー一杯、6000ドン。
ベトナムにはこのようなご近所喫茶がたくさんあります。
近所にこのような場所を見つけておくと結構便利です。
慣れるとクーラーなしでも意外と心地よいです。
若者のグループがいたり。
おじさんが一人でコーヒーを飲んでいたりします。
こういう緩さがベトナムのある意味いい所で好きです。
ただお気楽生活するにはいいのかもしれませんが、
外資ばっかりに頼って国として発展するのは無理でしょう。
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