2011年4月30日

【Nhu Lan】Banh Mi Thit Nuong 25000vnd

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Banh Mi Thit Nuong 25000vnd (2011/04/25)


ニューランといえば、ガイドブックでは必ず紹介されている
パンやその他のベトナム食材で人気の店。
普段は、日本のみならず多くの観光客がつめかけていますが、
中秋節、旧正月の時期には、月餅、Banh Tet(ベトナムちまき)等
を買うベトナム人で凄い数になる有名店。
ただし、値段はそこそこ高いので、Nhu Lanブランドの季節の贈り物(月餅等)は
所謂高級食材として人気のようです。
日本で言うと高級デパートブランドの食材といった所でしょうか?


先日、隣のBitexco Financial Towerに行ったついでに、
久しぶりにBanh Miを買ってみました。
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場所は、Ham Ghi通りとHo Tung Mau通りの角にあります。


ニューラン | ベトナムナビ: ただのパン屋に留まらず。ここへ行けばベトナムのB級グルメはだいたい揃う創業50年の老舗ベーカリー!

Nhu Lan
住所: 50 Ham Nghi st., District1, HCMC
電話: (08)3829-2970
営業時間: 04:00~25:00
続きの部分にGoogle Mapで場所を表示

注意:
場所を正確に表示させたい場合は、エントリータイトルか右下のPermalink
のリンクより個別記事表示をさせて下さい。



2011年4月28日

【Faifo Pho Hoai】ホイアン料理

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ベトナムでは、ベトナム料理の他にベトナム中部の町フエのフエ料理が有名です。
フエと同じ中部で世界遺産もある町ホイアン
ホイアン料理を出す店があるという事で行ってきました。

ちなみに、お店の名前の
Faifoとは、昔フランス語、スペイン語でホイアンの事を指していたようです。
Hoaiは、ホイアンの横を流れる川、ホアイ川の名前です。


ベトナム食べ歩き(ホイアン編)さんによれば、
・ ホワイトローズ(蒸し餃子)
・ 揚げワンタン
・ カオラウ(Cao Lau、ホイアン風ベトナムうどん)
というのがホイアン3大料理らしいです。

場所は、1区の北端に位置して中心部からはちょっと離れていますが、
タクシーだと15分くらいでしょうか。
Hai Ba Trung通りを北上して、タンディン市場(Cho Tan Dinh)を超えた通りを
右に曲がり運河に向かってしばらく行った住宅地の中にあります。

お店の写真は、夜だったのでうまく撮れませんでした。

【移転】ファイフォー・フォーホアイ・レストランカフェ | ベトナムナビ
レストランの写真等は古い店のもののようです。


Faifo Pho Hoai
住所: 51 Tran Nhat Duat st., Dist.1
この住所が最新のものです。3区の住所等は古い住所です。
HPの住所も古い住所のままになっているので要注意。
電話: 
営業時間:
続きの部分にGoogle Mapで場所を表示

注意:
場所を正確に表示させたい場合は、エントリータイトルか右下のPermalink
のリンクより個別記事表示をさせて下さい。



2011年4月27日

6000ドンのBanh Mi

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物価上昇が中国並に著しいベトナム。

先日も水道料金や電気料金が上がった模様です。

当然、街で買う食糧費なども20%近く値上がりしているのですが、

先日1区の路上で、安い(だと思う)Banh Mi屋さんを見つけました。
実はBanh Miを買う時間はなかったのですが、
今度実際に買ってみようと思います。

この写真から見ると、値段は6000~7000ドンのようです。
1区では、Banh Miが既に15000ドン~の所が多く、
中心部ではそれ以上かと思います。

3年前は3000ドンで買えた屋台もあったのですが、
随分と値上がりしてしまいました。



2011年4月26日

Eden Center(工事中)

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Nguyen Hue通りとLe Loi通りの角にあったEdenビルは、
新しくEden Centerとして建て替えられる為に完全に取り壊されてしまいました。

今は完全に工事現場になっています。
いつ完成するのでしょうか?

やっぱりあのビルがないとスカスカで寂しいですね。
ガラス張りの近代的なビルではなく、
前と同じような感じのビルになるようです。


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市民劇場前の広い通り。
右側にContinental Hotelが見えます。
左側にEdenビルがありました。


2011年4月25日

Firefox4とvisitedの表示

Category : 2011 Diary, Browser

Firefox4になってから、リンク文字の表示方法が変わったようです。

具体的には、テキストリンクに訪問した経歴の表示ができる、
a:visitedの表示方法が限定されました。

以前はwebページで、
a:visited {text-color: #888888; text-decoration: underline; font-weight: bold}
という表現が可能だったのが、Firefox4からは、

text-decoration
font-weight

等の表現が効かなくなりました。

つまり上記の表現は、

a:visited {text-color: #888888}

としか表現されません。

IEではまだ、text-decorationやfont-weightが使えるようです。
でもそのうちに仕様変更になりそうですね。

参考サイト:CSS の :visited に行われるプライバシー対策


2011年4月18日

Magnolia

Category : Ho Chi Minh City

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この頃コンスタントにお客さんが来ているるみたいです。



2011年4月17日

【Quan Com Binh Dan 17/34】皿飯(9)-雷魚の酸っぱいスープ (Canh Chua Ca Loc)

今年になって10000ドンが120000ドンに値上がりしたという定食屋さんでしたが、
先日たまたま昼食時間前に前を通ったので、
久しぶりに定食を注文してみました。


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注文したのは、人気のメニュー
雷魚の酸っぱいスープ (Canh Chua Ca Loc)定食です。

値段は、12000ドン→15000ドンに値上がりしていました。
しかし、ベトナムドンも下落しているので、あまり意味がありませんが、
日本円に換算してみると、両方とも同じ約60円になります。

ちょっと露出不足なのかはっきり見えませんが、
以前に比べて、野菜の量が多い!
味付けも少し紫蘇の香りがして美味しかったです。
これだったら、15000ドンでも値上がりしても許容できますね。
他のメニューも美味しくなっているのかな?


 ベトナムには「カインチュア/Canh Chua」(Canh=スープ、Chua=酸っぱい)と呼ばれる酸味のあるスープがあります。特にカインチュアと言う名でなくとも、酸味のあるスープはカインチュアの1種です。
.
.
.
 あっさりとした雷魚のダシ、タマリンドの強い酸味、砂糖の甘味、唐辛子の辛味、トマト、パイナップル、タマリンドのフルーティーな味わい、ハーブの爽やかさ...。何だかちぐはぐにも思えるけれど、年中暑い南部の気候では、これくらい様々な主張のある味の方が美味しく感じます。しっかりと甘く、酸っぱい味付けは、暑くてバテ気味な時でも食欲をそそるのです。


Quan Com Binh Dan 17/34
住所: 17/34 Nguyen Thi Minh Khai st., District 1
電話: なし


2011年4月16日

Smart Template カスタマイズ暫定策

Category : 2011 Diary, Thunderbird

返信、転送ヘッダーのカスタマイズに便利なThunderbird用アドオンの、

Smart Template

ですが、カスタマイズせずにデフォルトで使っている場合は、
問題がないようですが、
メール折り返し文字をカスタマイズしているような場合は、
Smart Templateがうまく機能しないので、ちょっと強引な方法ですが、
設定をカスタマイズしました。


続きは、その忘備録です。
自分の場合の設定を書いていますので、もし改造を試される場合、
現在の設定はどこかにメモ書きして、
必ずもとに戻せるようにしておく事をお勧めします。

また、ややこしい改造は必要ないから、Outlook風の返信ヘッダにしたいという場合は、
Change quote and reply format
というアドオンを使用するのが簡単です。
Thunderbird 2 での返信ヘッダーの変更
ただしアドオンですので、Thunderbirdのバージョンとアドオンの対応は確認しておく必要があります。

【追記 2011年8月3日】 重要
本Smart TemplateはThunderbird 5には対応していません。
Smert Templateを改造したThunderbird 5 対応版、
SmartTemplate4というものがありますのでそちらをご利用下さい。
詳しくは、以下のエントリーを参照下さい。

SmartTemplate4 - Thunderbird用ヘッダーカスタマイズアドオン


2011年4月14日

Firefox 4.0 とアドオンFont Replacer

Category : 2011 Diary, Browser

私の使っているデスクトップパソコンは、Windows XPで、
Windows7風の表示にする為に、「メイリオ」関係のフォントをインストールしています。

そして、Font Replacerというアドオンを使って、メイリオ風の表示をさせていましたが、
Firefox4とのマッチングがよくなさそうで、一部の文字が文字化けするようになりました。

自宅にあるパソコンを使って見て試した所、
以下のような結果になりました。
Windows XP+Firefox 3+Font Replacer 文字化けなし
Windows XP+Firefox 4+Font Replacer 文字化けあり
Windows 7+Firefox 4+Font Replacer 文字化けなし

XPマシンで、Font Replacerを無効化にすると文字化けは出なくなりました。

前出のように、XPマシンはメイリオをインストールしていたりしますので、
多分、私のマシン固有の問題かもしれませんが、
Firefox4の、文字コードの自動判別について以下のような、つぶやきも見ました。


Twitter: Firefox4になって文字コードの自動認識が馬鹿になったような気がする

Twitter: Firefox 4 にしたら、日本語文字コードの自動判別に失敗するようになったっぽい...

という事で

Firefox4とアドオンFont Replacerを使っていて、文字化けが発生した場合、
Font Replacerを一度無効化して比べて見てください。

現在のFirefoxは、4.0ですので、バージョンが進むに従って、
自動判別機能がアップデートされるかもしれません。


2011年4月10日

悲しいけど

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産経ニュース: 「がんばれしか言えないのか」 菅首相が視察の石巻で住民が不満の声


選挙の決起集会のような光景にしか見えないのは
どうしてでしょう?


2011年4月 5日

Mozilla、Firefoxの「遅いアドオンのランキング」公表

Mozillaは1日、Firefoxのパフォーマンス向上を目的とした、アドオンの高速化に向けた取り組みを発表した。

 Mozillaでは、Firefoxのユーザーにとってパフォーマンスとカスタマイズはどちらも重要だが、1つのアドオンをインストールするとFirefoxの起動時間は平均して10%遅くなるというデータを紹介。多くのアドオンは起動時間に10%未満の影響しか与えないが、一部のアドオンが起動時間に大きな影響を与えているため、アドオンの高速化に向けた取り組みを行うとしている、

 Firefoxのアドオンギャラリーで上位100位のアドオンに対しては、自動的なパフォーマンステストを行い、起動時間を遅くしているアドオンをランキング形式で毎週発表する。また、起動時間が25%以上遅くなるアドオンについては、2週間以内にアドオンギャラリーのページで警告を表示する。

 アドオンの開発者に対しては改善を促すとともに、数カ月以内に開発者向けのパフォーマンステストツールを提供する。また、次期バージョンのFirefoxでは、サードパーティのアドオンはユーザーが許可しない限りインストールできない仕様に変更するとしている。

 Firefoxユーザーに対しては、遅いアドオンへの対策として、使用しないアドオンは無効にすることを推奨している。アドオンは無効にすることで起動時にロードされなくなるため遅くなることを防げ、利用したい際にはいつでも有効化できるとしている。

ブラウザーは、いろいろ使ってきて中でFirefoxを使う事が多いです。
理由はいろんなアドオンをインストールして使い勝手を自分好みに出来る事。


先日、Firefox4にアップグレードしましたが、大幅に高速化されたというのがあまり退官できずにいましたが、この記事の用にアドオンを無効化する事によって、Firefoxの立ち上がりは非常に早くなしました。
まあ、そりゃそうですよね。アドオンと追加すればするほど読み込みに行っているけだから・・・。

という事で、発表されたアドオン10位の中にあった
Firebug
FoxClocks
をはじめ、
機能は必要だけど、通常は使っていないアドオン、
便利だけどなくても良いアドオン、

などはとりあえず無効化してしばらく使ってみる事にしました。
結局これらのアドオンは、時間にすれば、
殆どの場合は使っていない訳ですから・・・。

今の所、あまり問題はなく使えています。
こういうのは整理をするよい機会になっていいですね。


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Slow Performing Add-ons :: Add-ons for Firefox


2011年4月 4日

東京電力、被災者受け入れわずか24世帯

全国各地で被災者の受け入れが進む中、原発事故の当事者である東京電力が、保養施設や社宅を多数保有するにもかかわらず、わずかな人数しか受け入れていないことが31日までに分かった。

東電は12都県に21の社宅や保養施設、461の独身寮や厚生施設を所有しているが、31日までに被災者に提供されたのは、新潟県柏崎市にある社宅24世帯のみだ。

 同じ電力会社でも、東北電力は地震発生当日の11日から女川原発(宮城)敷地内の体育館に、約240人を受け入れた。中部電力も、社宅650世帯分と保養施設90室で受け入れる方針を示しており、その差は際立つ。

 また、東電のグループ企業が運営するリゾートホテルでは料金を徴収していることも判明。新潟県のリゾートホテル「当間高原リゾート ベルナティオ」(十日町市)も154室に約520人の収容が可能だが、市役所を通じた受け入れは36人まで。「直接お申し込みいただいた方は大人お1人さま1泊3食で6000円、市役所から要請を受けた被災者については同じ条件で無料となります」(広報担当者)。

 東電本社では「今後も、弊社施設による被災者の皆さまの受け入れ拡大を検討して参ります」(広報部)としているが、"消極的"としかみえない東電の姿勢に疑問の声が上がりそうだ。

残念なニュースです。


原発問題、計画停電問題の渦中の大企業だから、
せめて被災者支援については他の企業以上に積極的にして欲しかったのに・・・。
100億を寄付しろとか言ってるわけではないんですから。

こういう非常事態の救援活動に対して、空気を読めない、
「今後も、弊社施設による被災者の皆さまの受け入れ拡大を検討して参ります」
という東電、広報部の普通の反応もまるで他人事のようですね。


こう言う事が重なるとますます東京電力への批判が強くなりますよね。
原発の現場で命をかけて作業を行なっている人たちがいるとうのに、
この差は何なんでしょうね。


2011年4月 2日

Facebookでタグ付けされた写真をProfile部分から非表示にする方法

Category : 2011 Diary, SNS

FacebookのProfile部分に、いつの間にか(多分何かを変更したのだと思いますが)
サムネイル写真が表示される様になっていました。

何かのアプリケーションをインストールしたのかと思っていろいろやってみたのですが
上手く非表示に出来ません。

実はこんな簡単な方法で非表示が出来るんですね。


という事でそれぞれの写真は上の方法で、非表示可能です。


それに加え、


この方法でFacebookでタグ付けされた写真をProfile部分から非表示にする事が出来ます。


続きは、一応日本語の説明です。



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