以前住んでいた米国、英国南西部、現在住んでいるベトナム、たまに帰る日本のエントリーが中心です。 とは言うもののかなり雑多な内容になってしまいました。
2010年9月 3日
Category : Vietnam Foods
ローカルステーキの店、Nam Sonはホーチミンでは結構有名な店。
昔は、屋台でステーキを出していたけどそれが人気を呼んで、
3区のCoopの対面にある一戸建ての家を借りてオープンしたのが現在の店のようです。
しかし・・・。
随分と値段が上がってしまって、お客さんの数が少なくなったようです。
ステーキは、ベトナムでは、Bit Tet（ビッ・テッ）といいます。
なぜか、ビフテキに近い発音で覚えやすいです。
Nam Son
by Anan-Vietnam
ナムソン [ローカルステーキ] by Vietnam Sketch
Nam Son
住所：188 Nam Ky Khoi Nghia St., Dist.3, Ho Chi Minh city
電話：(08) 3930-5469
営業時間：6:00～22:00
2010年9月 2日
Category : Ho Chi Minh City, Vietnam Foods
近所の路上にあるBanh Mi屋さん。
昔は、3000ドン～5000ドンで割安感があったけど、この頃は食べなくなりました。
最後に食べたのは7000ドンの頃かな？
もう10000ドン位するかもしれないです。
今は道の反対側で営業しています。
2010年8月28日
Category : Japan Food, Vietnam Foods
随分前のことですが、2チャンネル発祥でネットでよく目にする鶏ハムを作ってみました。
既に2回目になりますが、作り方は簡単。
脂肪分も少なく、味付けも香草などを使って結構色々出来そうです。
参考サイト：
簡単♪おいしい♪鶏ハム☆＆レシピ：ウッサナチカサ☆：So-netブログ
鳥はむ（鳥ハム）の作り方（その１）
2010年8月25日
Category : 2010 Diary, Ho Chi Minh City, Vietnam Foods
久しぶりにTi Noヘ行きました。
値段は、一皿30000ドンになっていましたが、相変わらず混んでいました。
2年前は、一皿20000ドンだったんだけどなんて思うのは日本人だけでしょうね。
Oc Bong Xao Cay 巻貝の唐辛子炒め。
なんか量が随分と少なくなったな～。
2010年8月16日
2010年8月15日
Category : 2010 Diary, Ho Chi Minh City, Vietnam Foods
久しぶりにベンタン市場横のナイトマーケットで食事をしてきました。
今ホーチミンは雨季で雨が降っていた為、
あまり人は多くはありませんでした。
2010年6月18日
Category : Ho Chi Minh City, Vietnam Foods
このブログで既に2回エントリーしているNguyen Thuong Hien通り
にある貝屋さんです。
この貝屋通りにあるお店の中では今のところ一番のお勧め。
Oc Len Xao Dua
巻貝のココナッツミルク煮。
貝屋では定番ですね。
Oc Mo Xao Toi
巻貝のニンニク炒め。
よく見るとニンニクが皮のまま入っていますね。
Oc Mong Tay Xao Me
マテ貝のタマリンドソ－ス炒め。
通常はタマリンドソース炒めって結構甘いのですが、
これはブラックペッパーがたくさんかけてあって胡椒の味が強かったです。
それから薬味の蓼もたくさん入っていました。
これはこれでなかなかの味でした。
この貝の名前がよくわからないのですが、
別の店で食べたらかなり美味しかったので注文。
カラス貝のピーナッツ焼き。
ベトナム名がわからず。
そうこうしているうちに、屋台でBanh Chung（ベトナムちまき）や
Nem Chua（サワーソーセージ）を売って言うおばさんが登場。
路上で売っているのは見ましたが、屋台という本格的なものは初めてです！
値段は一皿大体50000ドンでそんなに安くはないのですが、
ボリュームがあるのでマアマアの値段です。
Quan Oc Hoang
住所： 424/96 BIS Nguyen Thuong Hien St., Dist3., HCM city
電話： (08)3832-6882
という事で貝料理を紹介しましたがこのお店の魅力はこれだけではないのです。
2010年6月15日
Category : Ho Chi Minh City, Vietnam Foods
ネットで色々紹介されている溶岩石焼肉 の店、磊々に行ってきました。
肉の盛り合わせ。3人前。260,000ドン
豚ホルモン。 33,000ドン これはお得です！！！
食べかけですが、海鮮チヂミ。60,000ドン。
石焼ビビンバ。 59,000ドン。
あまり焼肉は食べませんが、市内中心部の焼肉より安いですね。
自分が子供の頃はホルモン焼きと言ってホルモンだけを出すお店に行っていたのでホルモン焼き好きです。
値段から言っても豚ホルモンの33,000ドンはお得です。
磊々
住所： 109 Dinh Tien Hoang, Dist1., HCM city
電話： (08)3820-9420
2010年6月10日
Category : Ho Chi Minh City, Vietnam Foods
Sanwah Towerビル裏のTon That Dam通りにある小さな市場。
というか市場（Cho）は通常市場の建物がってそこを市場と読んでいるけど、
ここは道の両側に店が集まっているだけなので市場とはいえませんね。
とはいうもののホーチミン市内中心部の市場としてはベンタン市場がありますが、
かなり大きいし、あの蒸し風呂のような中に入るのは勇気がいりますね。
ここは道路の両側に露店が出ているだけなので、
皆がバイクで気軽に買いに来ているようです。
夕方の退社時間とか結構混むんじゃないかな？
道端の露店だけじゃなくてこのようなリヤカーに物を載せた人も売りに来ます。
場所はこの地図の赤丸の中です。
2010年6月 9日
Category : Vietnam Foods
2008年2月にオープンした、チェコビールが飲める大きなビアホールです。
客は、ベトナム人が多いですが、インテリアは割とモダンな感じ。
入り口の吹き抜けには大きなビール醸造用のタンクが鎮座しています。
Bản quyền thuộc về Nhà máy Bia Tươi Tiệp
Bia Tươi Tiệp
住所： 107 Pasteur st., Dist1., HCM city
電話： (08)3824-8619
2010年6月 8日
Category : 2010 Diary, Ho Chi Minh City, Vietnam Foods
以前の記事でホーチミン市にヤクルトレディーが30人ほどいると書いたのですが、
今日そのヤクルトレディーを目撃しました。
慌ててカメラを持って来て写真を撮ったので上手く写っていませんが、
一緒に運んでいるキャリーバックにも「ヤクルト」のロゴがありました。
こうやってみるとなんかちょっとかわいいですね。
2010年5月31日
2010年5月13日
Category : 2010 Diary, Ho Chi Minh City, Vietnam Foods
工事中だった角の店がある歩道が綺麗になりました。
と言っても写真では暗すぎてわかりませんね。
よく見ると、街路樹の周りに花壇（緑に反射している部分）が設けられています。
これで、花を見ながらビールを飲むことが出来るようになりました（笑）。
歩道の工事の完成が待ち遠しいです。
2010年4月30日
Category : Ho Chi Minh City, Vietnam Foods
歩道が工事中でいつもの場所ではしばらく営業していなかったのですが、
今晩は工事中の歩道にもテーブルがおかれていました。
砂埃も凄いんじゃないかなと思いますが。
2010年4月28日
Category : Ho Chi Minh City, Vietnam Foods
久しぶりに行ってきました。
やっぱりここの焼肉は美味しいです。
しかし、このお店では、2回続けてサプライズなイベントが有り、なかなか思い出になりました。
Lau De 214
住所： 214 Nguyen Cong Tru,Q1
電話： (08)3821-1609
2010年4月26日
Category : 2010 Diary, Ho Chi Minh City, Vietnam Foods
近所に出来てから久しいお店ですが、たまたま通りかかったので試しに入ってみました。
頼んだのは、ベトナムハムの煮込みもの。
ちょっとトマトソース煮のようにも見えたのですが、
トマトソースではありませんでした。
おかずが別皿で来たので、このお店は普通の皿飯屋とレベルが違う店だ
という事がわかります。
少なくとも値段帯ではそうです。
味は普通。
ご飯も普通という感じ。
おかずの味が濃かったので、ご飯のお代わりを注文。
値段は、
ハムの煮込みとご飯で18000ドン
ご飯お代わり、2000ドン
う～ん、この辺りの店の平均単価からすれば高いですね。
お店のなかは綺麗です。
意外と若い人達が多いので、値段も安いのかなと期待していたのですが。
まだ目新しいのでお客さんが来ているという感じかな？
それか、日曜日の夕食時だったので人が多かったのかもしれません。
Quan Com Ong Map(太ったおじいさんのご飯屋みたいな意味です)
住所：18A 1/4 Nguyen Thi Minh Khai st., Dist1
2010年4月18日
2010年4月 6日
Category : Ho Chi Minh City, Vietnam Foods
ホーチミン市の貝屋通りというと、Ti Noという貝屋さんがあるTran Hung Dao通りですが、
こことは比べものにならないくらい大きい貝屋嘉ひしめき合う通りが有りました。
3区にあるNguyen Thuong Hien通りです。
貝屋が集中しているのは、このNguyen Thuong Hien通りが、Nguyen Ding Chieu通りとDien Vien Phu通りに挟まれている部分です。
3区と行っても1区に近い場所ですので、タクシーですぐに行ける地域で、
下の地図で赤い部分で示した部分が今回紹介する3区の貝屋通りです
お店は」ここではまだ1軒しか行ったことがありませんが、
一度この通りを往復して決めるのも面白いでしょう。
このように同じような店が並んでいる場合、とにかく混んでいる店に入るのがベスト。
現金なベトナム人が集まる店は、値段が安い、量が多い、味が良い、
等何かの理由があって繁盛しています。
これは全く知らない土地に行ってもあまり外れない方法です。
Quan Oc A Soi：
この通りでは比較的大きいお店です。
Oc Len Xao Dua（巻貝のココナッツミルク煮）に使われている巻貝が大きめで食べ甲斐があります。
【当サイトの貝料理関関連エントリー】
【Quan Oc A Soi】貝料理
【Oc Gai】貝料理
【Quan Oc Ti No】貝料理
2010年4月 5日
Category : Ho Chi Minh City, Vietnam Foods
ベトナムの若い人に人気の貝料理。
理由は安く食べられるからでしょうか。
ホーチミン市内では、有名なTran Hung Dao通りから入ったQuan Oc Ti Noという店によく行きますが、ベトナム人に紹介され別の貝屋さんに行って来ました。
驚いた事に、この店がある通り一体は、Tran Hung Daoの貝屋通りをしのぐかなりの数の貝屋がひしめきあって、 これこそホーチミンの貝屋通りだと思います。
場所は、3区のNguyen Thuong Hien通りのNguyen Ding Chieu通りとDien Vien Phu通りに挟まれた区域。
長さとしては約200m位ある広い地域でたくさんの貝料理屋さんが営業しています。
Oc Len Xao Dua
まずは定番の、巻貝のココナッツミルク煮です。
作りおきされていてすぐに出てくるメニューなので、ビールと一緒に頼みます。
ココナッツミルクのスープは店によって味付けに違いがあります。
個々の店のは可もなく不可もなくと行ったところか。
ただ、ここの巻貝は他店に比べて一回り大型で結構食べ甲斐があります。
ホタテ貝のバター焼き。
ベトナムのホタテ貝は、日本の物に比べて小型です。
味もそんなに濃厚ではありませんが、小型なのであっさり食べれます。
Quan Oc A Soi
住所： 237-239 Nguyen Thuong Hien, District 3
TEL： (08) 3839-5243
【当サイトの関連エントリー】
ホーチミンの貝屋通り、Nguyen Thuong Hien
【Quan Oc A Soi】貝料理
【Oc Gai】貝料理
【Quan Oc Ti No】貝料理
2010年3月30日
Category : Ho Chi Minh City, Vietnam Foods
今日は午後遅くに行ったからか、肉が固かった。
この店はやはり魚が美味しいかな。
コメも行くタイミングで固かったり、ポロポロしている時もある。
相変わらずの1万ドン（50円）定食。
公共料金まで20%ほど値上がりしているホーチミンの1区でまだ頑張っている店。
Quan Com Binh Dan 17/34
住所： 17/34 Nguyen Thi Minh Khai st., District 1
電話： なし
【当サイトの関連エントリー】
【Quan Com Binh Dan 17/34】皿飯-その5 鰯の煮付け
【Quan Com Binh Dan 17/34】皿飯-その4 雷魚の酸っぱいスープ (Canh Chua Ca Loc)
【Quan Com Binh Dan 17/34】皿飯-その3
【Quan Com Binh Dan 17/34】皿飯-その2
【Quan Com Binh Dan 17/34】皿飯
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