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2012年11月28日

ベトナム人看護師・介護福祉士候補者の訪日前日本語研修開幕式を開催

Category : 2012 Diary, Vietnam News

ベトナム人看護師・介護福祉士候補者の訪日前日本語研修開幕式を開催 - [VIETJO ベトナムニュース]
　紅河デルタ地方フンイエン省で28日、日越経済連携協定（EPA）に基づき、日本が受け入れるベトナム人看護師・介護福祉士候補者を対象とした訪日前日本語研修の開講式が開催される。26日付在ベトナム日本国大使館ウェブサイトが報じた。

　日本からは谷崎泰明駐ベトナム大使が、ベトナムからはファム・ティ・ハイ・チュエン労働傷病兵社会相がそれぞれ出席し、挨拶を行う予定。

　この研修には、合計150人のベトナム人看護師・介護福祉士候補者が参加し、実施団体である株式会社アークアカデミーが今後12か月間にわたって実施する。研修の結果、日本語能力試験（JLPT）N3を取得した候補者は、日本国内の受入れ病院・介護施設とのマッチングを経て、日本での就労が可能となる。

㈱アークアカデミーのプレスリリース
2012.11.05【プレスリリース】日・ベトナム経済連携協定に基づく看護師・介護福祉士候補者受入事業　アークアカデミーが実施する日本語等研修について（PDF)

アークアカデミーは、2012年８月に、外務省より日本語研修事業の実施団体として認定されています。
日・ベトナム経済連携協定に基づくベトナム人看護師・介護福祉士候補者に対する平成24年度日本語研修事業の実施団体の認定

外務省: 日・ベトナム経済連携協定

【Quan Com Binh Dan 17/34】皿飯(12)-雷魚の酸っぱいスープ (Canh Chua Ca Loc)

Category : 2012 Diary, Ho Chi Minh City, Vietnam Foods

1ヶ月に1回は食べているこのお店の雷魚の酸っぱいスープ (Canh Chua Ca Loc)定食。
暑いホーチミンでこの酸味はさっぱり食べれて飽きません。

今日は知り合いの方に教えてもらって、写真のようなものを初めて食べました。
定職屋で時々見かけていたもので、小さなかぶの塩漬けか酢漬けかなと思っていたら、
なんと茄子らしいです。
「種がはじけるような食感で美味しいですよ。」と言われ、
食べてみると、種の部分は茄子というよりイチジクの実のような感じ。
外側の皮は意外と硬くて噛むとぷりっとした舌触りで、
確かに種がはじけるような食感があります。
緑色をしているのはライムですね。
色と臭いから判断すると塩漬けだけではなく、
少しヌクマムも加えているんじゃないかなと思いました。
ベトナム人は、これをmắm tôm（マムトム）と呼ばれる海老を発酵させて作ったタレ
のようなものにつけて食べます。
多分ライムと醤油をかけて食べてもいいですね。

帰って調べてみると、
ベトナムでcà pháoと呼ばれている小茄子でした。

ベトナム食材図典-果菜-小茄子（cà pháo）
色も形もピンポン玉そっくり。これがナス？　と首を傾げたくなります。このタイプのナスは、料理にしても全然ダメ。ベトナムでも漬け物用としてしか使われません。でも、小ナスの漬け物はベトナムの日々の食卓に欠かせない一品。辛くて酸っぱくてちょっぴり甘い不思議な漬け物で、こうなると小ナスの堅さがちょうどいい歯ごたえを生んでくれます。
　トマトと同じぐらいの大きさの丸いナス(ca dia)もたまに見かけます。こちらは米ナスと同じように料理して美味しくいただけます。
色は大小とも白と紫色と両方あります。

日本では、ミニ小茄子とも呼ばれているようです。
この小茄子日本でも塩漬けのレシピとかがありますが、
紫蘇の葉と一緒に漬けたりすると美味しいんじゃないかなと思います。
今度作ってみよう。
柚子胡椒と一緒に食べたりしてもおいしそうです。

Quan Com Binh Dan 17/34
住所：　17/34　Nguyen Thi Minh Khai st., District 1
電話：　なし
営業時間： 10:30～17:00
（時間はおよその時間帯です。元々は昼食時の営業がメインなので、午前の早い時間と夕方は用意がまだだったり、材料がなくなってしまいます。 11:00～13:00は、学生や近所の事務員、タクシーの運ちゃんなどで満席になります。）

何故、舌(した)の根の乾かぬうちに再拡充？

Category : 2012 Diary

(Cache by Peeer.us) 時事ドットコム：財政・金融分野で協調維持＝通貨協定、再拡充も－日韓財務対話
　【ソウル時事】日本と韓国両国の財政当局による「日韓財務対話」が２４日、ソウル近郊で開かれた。次官級の実務者協議に続き、城島光力財務相と韓国の朴宰完企画財政相が会談。欧州財務危機など下振れリスクを抱える世界経済の動向を注視し、両国がマクロ経済政策など財政・金融分野で協調を維持していくことを確認した。
　終了後に発表した声明では、１０月末で終了した日韓通貨交換（スワップ）協定の拡充措置が「地域の金融市場の安定確保に貢献」したとの認識で一致。今後、金融危機などに直面すれば「適切に協力する」として、再拡充に含みを残した。（2012/11/24-20:07）

10月に拡充打ち切りを行ったばっかりで2ヶ月もたたず再拡充の話。
また民主党は韓国にうまく話し込まれています。
この1ヶ月間で、拡充打ち切りを行ったから日本経済が困ったと言うニュースは一つもないと思います。
何故こんな簡単に再拡充の話になるのか、全く理解できないですね。

10月の時のニュースです。

(Cache by Peeer.us) 日韓、通貨協定の拡充打ち切り　１１日に財務相会談開催 - MSN産経ニュース
2012.10.9 12:08 ［韓国］
　財務省は９日、１０月末に期限を迎える日韓の通貨交換（スワップ）協定の拡充措置を予定通り打ち切ることで韓国と合意したと発表した。両国の金融市場は安定しており、拡充部分の延長は必要ないと判断した。通貨協定の規模は１１月以降、７００億ドルから１３０億ドルに大幅に縮小する。

　１１日に城島光力財務相と韓国の朴宰完企画財政相が東京都内で会談することも発表した。韓国の李明博大統領の島根県・竹島上陸や天皇陛下に対する発言が、通貨協定の延長判断に影響した可能性がある。

　日韓両政府は昨年１０月、欧州債務危機の影響で韓国の通貨ウォンが急落したため、１年限りの措置として、融通枠をそれまでの１３０億ドルから７００億ドルに拡充することで合意した。通貨交換協定は、日韓のどちらかが経済危機に陥った場合、自国通貨と引き換えに米ドルや相手国通貨を融通する仕組み

ところでこの城島光力財務相って、こういう疑惑もあるんですね。

(Cache by Peeer.us) 城島光力財務相が暴力団フロント企業から選挙応援 | スクープ速報 - 週刊文春WEB
2012.10.17 18:00
　城島光力財務相が、2009年の衆院選挙の際に、稲川会系暴力団のフロント企業から応援を受けていたことが、「週刊文春」の取材で判明した。

あんまり、まともな人ではなさそうですね。

もともとは、去年の10月に韓国を支援する目的で設定された資金支援枠である為、
韓国に対しての制裁措置として資金枠を縮小すると発表した方が良かったんじゃないですかね。

(Cache by Peeer.us) 日韓が外貨融通を5倍以上に拡大、リーマンショック時上回る規模 | Reuters
　［東京　１９日　ロイター］　野田佳彦首相は１９日、李明博（イミョンバク）大統領とソウルで会談し、欧州金融不安に伴う外国為替市場の混乱を回避するため韓国への資金支援枠を現行の５倍以上に拡大し、７００億ドル（約５兆３６００億円）とすることで合意した。

　このところ、韓国から投資資金を引き揚げる動きが強まりウォンが急落、韓国内では中堅・中小企業などで外貨の調達難が生じ、日韓貿易にも間接的に影響が出始めている。欧州発金融不安の余波を東アジアも受けつつあるなか、日本の通貨当局としては通貨交換の拡充・強化で東アジア域内経済への影響の軽減を図りたい考えだ。

元々以下のような事も言われているようですから、私は完全に廃止すべきだと思っています。

日韓通貨スワップ - Wikipedia
結果として日本企業と競合関係にある数社へのファイナンスを日本銀行および政府が保証していることになる。

つまり日本にとってはほとんどメリットがない協定の為、破棄すべきであるという意見がある。

参考：
日韓通貨スワップ - Wikipedia

スターバックスの1号店は12月にオープンらしいです

Category : 2012 Diary, Ho Chi Minh City, Vietnam Foods

(Cache by Peeer.us) スターバックス、12月にホーチミン市で1号店オープン - [VIETJO ベトナムニュース]
2012/11/23 12:27 JST配信
　米コーヒーチェーン大手スターバックスは、12月にホーチミン市中心部で1号店をオープンし、来年さらに3～5店舗を展開する予定だ。21日付ガフィンが報じた。
　店舗の出店場所探しを請け負ったクッシュマン＆ウェイクフィールド不動産サービス社(C＆W)によると、1号店は1区のニューワールドホテル近くに出店する予定で、手続き完了後に発表するとしている。C＆Wのクリス・ブラウン社長は、スターバックスのベトナム進出がこの時期になったことについて、ベトナムのパートナー探しと出店場所探しに時間がかかったと説明した。

　ベトナムには既に、グロリアジーンズコーヒー、コーヒービーン＆ティーリーフなどいくつかの外資コーヒーチェーンが進出しているが、店舗展開は遅れており、グロリアは6店舗、コーヒービーンは8店舗に留まっている。ホーチミン市中心部の好立地に店を出すことは簡単な事ではないためだ。
　C＆Wのブラウン社長によると、スターバックスの場合、当面は戸建て店舗の形で出店し、将来的には各ショッピングセンター内への出店を計画しているという。

先日、
[HTB]: ホーチミンの偽者Starbucks Coffee
でスターバックスのコピー店の様子をエントリーしましたが、
本家本元のスターバックス1号店が12月にホーチミン市にオープンするらしいです。

自分は特別コーヒー好きでもないので、お気に入りのCafeとかもありませんが、
これだけCafeが多く存在するベトナムではたしてスターバックスは成功するのか？

ベトナムコーヒー - Wikipediaと呼ばれるベトナムでよく飲まれているコーヒーは、
もともと練乳を入れたアイスコーヒーが主流であり、
コーヒー豆もインスタント用などに多用されているロブスタ種というコーヒー豆。
香りや味に深みがあると言われているアラビカ種のコーヒー豆は、
やはりホットコーヒーで楽しむのが一番良い方法のようです。

最近の出来たモダンなベトナムCafeではコーヒーそのものを楽しむと言うより、
洒落たインテリアとかお店自体の雰囲気を楽しんでいるんでしょうね。
冷房のがんがん効いたCafeで暖かいコーヒーを飲むと言うもの流行するのかな。

Firefox 17用アドオン Tab Mix Plus

Category : 2012 Diary, Browser

昨日Firefoxが17.0に更新されましたが、
常時使用しているアドオン Tab Mix Plusが、まだFirefox17.0に対応していません。

至急Tab Mix Plusを使いたい方は、以下の開発バージョンが取り急ぎ使えます。

onemen / tabmixplus / Downloads -- Bitbucket

のページの、

tab_mix_plus-0.4.0.4pre.120724a.xpi

と言うファイルを保存してインストールします。
以前のTab Mix Plusの設定は自動的に引き継がれます。

すぐに、正式版が出ると思いますが、それまで待てない人はどうぞ。

今の所自分は問題なく使えています。

【追記】2012年11月22日
作者さんのサイトを見ると、次のバージョンは2013年1月予定
と書いてありますが、そんなに待てないですよね。

Tab Mix Plus :: Add-ons for Firefox
NEXT VERSION UPDATE WILL BE ON JANUARY 2013

Dinh Tien Hoang通りの立小便所

Category : 2012 Diary, Ho Chi Minh City

Ho Chi Minh city Television（HTV）のある交差点から北に伸びる Dinh Tien Hoang通りです。

HTVのモダンな建物。
半年ほど前に綺麗になった歩道。街路樹の周りとかはボロボロ。
鬼のように束になった収集の付かない電線（殆どが電話線だと思います）。
右端の塀の下の方に見えるみどりのコケのようなものは、立小便のせいで生えたコケ。アンモニアの臭いが強いです。
よくあるホーチミンの風景です。

古い建物のある敷地の塀でガードマンなどがいない場合、1日外で仕事をしているバイクタクシーのおっちゃんにとって格好の立小便所になります。

しないの中心部は、新しいビルに建て替わり、塀はなくなってガードマンを配置するようになったので、このような立小便所はだんだん少なくなってきています。

農心ラーメン、本当に大丈夫？

Category : 2012 Diary, 韓国/北朝鮮料理

(Cache by Peeer.us) 韓国の発ガン性物質検出ラーメン騒動は何だったのか？ - 最新ニュース｜MSN トピックス
2012年11月14日 11:00 (日刊SPA!)
　先日、近所の輸入食材屋で見かけた「辛ラーメン」(画像参照)。これって発ガン性物質が検出され、回収騒動が起きた韓国のラーメンだったような......。そんなものがなぜ堂々と売られているのか？　不思議に思い店員に説明を求めようかと思ったが、自分の記憶が曖昧だったこともあり、とりあえず帰宅して調べてみることにした。

　その結果、まず韓国の食品会社・農心が販売するラーメンやうどんなど、6種類の製品のスープから発ガン性物質である「ベンゾピレン」が検出されたと、現地メディアが報じたのが10月23日。25日には同国の食品安全医薬品安全庁が、ベンゾピレンが検出された製品の回収や行政処分などを発表。26日には日本の厚生労働省が、関係自治体に当該製品の自主回収の指導文書を送っている。

　こうしたなかで、なぜ農心の「辛ラーメン」が堂々と売られていたのか？　さらに調べてみると、農心製品でベンゾピレンが検出されたのは「ノグリラーメン」4種（マイルド味・辛い味・ビッグカップ・カップ）、「えびタンビッグカップ」、「生生ウドンカップ」の6製品で、先日記者が見かけた「辛ラーメン」からはベンゾピレンは検出されていなかった。そもそも今回、発ガン性物質とされたベンゾピレンは、高温で食品を調理・製造する過程で、炭水化物、タンパク質、脂肪などが不完全燃焼した際に生成される物質のこと。国際がん研究所では1級ガン物質に分類され、人体に蓄積した場合はガンを誘発するとされているのだが、今回検出されたベンゾピレンの量は、農心の発表では普通に肉などを焼いて食べた1日の平均摂取量よりも1万6000倍も低い値なのだとか。その後、11月5日になって台湾の衛生当局が、「調査の結果、微量のベンゾピレンが検出されたが、加熱過程で自然に生成されるもので人体に害がない」との見解を発表している。

◆科学的根拠なしに回収を要請したことが混乱を助長!?

　韓国の食品医薬品安全庁が、国内で流通するラーメンやうどん製品のスープ30種を調査したのは6月のこと。農心はすぐに原材料業者を変えるなどの対策を講じたが、6月以前に製造された製品については、食品医薬品安全庁、農心ともに安全性に問題がないと判断したため自主回収していなかった。ところが10月になり、野党議員から安全性に対する疑問を指摘されメディアで報道された途端、食品医薬品安全庁が安全性には問題がないとしながらも農心に自主回収を要請。必要以上に混乱を招いたようだ。その後、食品分野の大学教授で構成された韓国食品安全研究院から、「科学的根拠がないまま、食品医薬品安全庁が製品を回収させたことは非常に性急な対応だった」と批判の声も上がるなど、食品医薬品安全庁の対応の悪さが目立った。

　なお同院によれば、「今回検出されたベンゾピレンは、サムギョプサルを焼いて食べる際に摂取するベンゾピレンの量と比べても非常に少なく、人体にほとんど害がない」そうだ。

　また、今回ベンゾピレン検出を指摘された製品のうち、日本に輸入されているのは「ノグリラーメン（辛い味）」と「ノグリラーメンカップ」。農心は、この2種類のラーメンは安全性に問題はないとしながらも「ノグリラーメン（辛い味）」は自主回収している。

　数日後、輸入食材屋の店員に今回の影響を聞いてみたところ、騒動直後にはやはり「農心のラーメンを販売して大丈夫なのか？」と、お客に聞かれたことがあったそうだ。　＜取材・文・撮影／日刊SPA！取材班＞

韓国、農心ラーメンの発癌物質問題。

一応このニュースでは大丈夫だったと言う話ですが・・・

このデータって本当なんですかね？

中国と同じで韓国も自分たちの国益の為にはメディアも含めて自分たちのしている事を正当化する国なので・・・

「ピンチはチャンス！」、名前を覚えてもらえる絶好の機会！なんて考えて堂々と販売してないですよね？

まあ、韓国ラーメンを食べないで困る事は普通はないから、
何かあったらの為に控えておく方がいいかなと考えています。
発癌物質なんかどんなに微量でも体の中にない方がいいですから。

ホーチミンの偽者Starbucks Coffee

Category : 2012 Diary, Ho Chi Minh City, Vietnam Foods

Dinh Tien Hoang通りを歩いていると、Starbucks Coffeeのような看板で、
Coming Soon!
なんて書いてあるし、

スターバックス　ベトナム進出| ブルーチップベトナム投資ニュース

等と言うニュースをどこかで聞いていたので、とうとうStarbucksも
ホーチミンに来たかと取り急ぎ写真だけ撮って来ましたが、
パソコンでよく見ると・・・

STARTUP COFFEE・・・

本物のStarbucks Coffeeから文句言われるまでとか、
商標登録なんてベトナムにはないとか、
いろいろ言い訳を言ってしぶしぶ店を閉めるんでしょうね。

検索したら、この他にも店が出来ているんですね。

スターバックスのニセモノ:ベトナムでビジネスを

こういう店って、例えば中国系ベトナム人のオーナーなんですかね？
よく恥ずかしくないな～。

Author: Hiro
福岡県生れ。以前住んでいた米国、英国南西部、現在住んでいるベトナム、たまに帰る日本のエントリーが中心です。このブログは、日本のブログ創成期2004年1月から続けています。
とは言うもののかなり雑多な内容になってしまいました。

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