2008年11月29日

【ラーメン雫】鶏と魚介の雫+味付玉子

Category : 2008 Diary, Japan Food

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福生駅近くの有名ラーメン店、ラーメン雫に行って来ました。

2005年にオープンしてその年の新人賞をとった有名店らしいです。
メニューは基本的にはラーメンのみ。
曜日によって以下のスープの種類があります。

火・木・土 「鶏と魚介の雫」 醤油ベースのスープ
水・金 「鶏の雫」塩ベースのスープ

注文したのは、
鶏と魚介の雫と味付たまご、それと、鶏チャーシューご飯。
一緒に行った次男は、鶏と魚介の雫と鶏チャーシュー+ライス。

ラーメンは、麺は中太麺。スープは、塩辛くはないけど濃厚なスープ。
ラーメンのスープとしては、あまり一般的ではないような洋風な味付。
でも美味しいと言わせるスープです。
普通のラーメンが好きな人は好みが別れるかもしれません。

味付たまごはお勧めと書いてあったので注文してみました。
確かに黄身がとろ~っとしていて美味しかったです。


お店やラーメンの詳細は以下のサイトが充実しています。

2005年にオープンした新店の中で1番を選ぶとしたら 最優秀新店賞候補 雫@福生 - [ラーメン]All About

自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記:らーめん雫@福生(鶏と魚介の雫) - livedoor Blog(ブログ)

らーめん雫@福生(1) - らーめん喰倒記

雫@福生 - ラーメン通信 By Tkz

鶏の雫@ら?めん雫 - tara☆ BLOG


2008年11月24日

【博多ラーメン ちくぜん】とんこつラーメン

Category : 2008 Diary, Japan Food


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東京へ戻る日の福岡空港でも、ラーメンを食べました。
空港にあるラーメンの店で特別美味しいと評判の店ではないようですが、時間があったので始めて入ってみました。
味はもちろん博多ラ-メン。スープは確かにこくがあって美味しいと言う訳でもありませんが、まあまあ食べれました。


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紅しょうがだけでなく、高菜漬けも食べ放題です。
高菜を入れるのは昔からの博多ラーメンの食べ方ではないと思います。
私が知っているのは、佐賀の丸幸ラーメンが一だったような・・・。
こうなると、ご飯も注文したくなるのですが、ちょっと我慢しました。

日本に帰って来てから食べ過ぎ!


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福岡空港第2ターミナルの売店の一つ。昔に比べて改装されて綺麗になっていました。
デパートの直営店が出店しているのですね。
やはりかなり観光客、ビジネス客が買っていくのでしょう。
福岡にも美味しいものがたくさんありますから。


博多ラーメン ちくぜん
福岡県福岡市博多区下臼井767-1、福岡空港第2ターミナルビル3F
TEL: 092-623-3083
営業時間: 9:00-20:30

博多ラーメン ちくぜん by 食べログ


2008年11月22日

【羽田ラーメン】もやしラーメン

Category : 2008 Diary, Japan Food

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日本で食べたかったのが、とりあえずラーメン!

福岡に帰省する際、羽田空港ビルでもやしラーメンを食べました。
スープは醤油ベースかな?
取り急ぎ可もなく不可もなくといった感じでしょうか?
他のサイトにありますが、場所柄、値段は高めですね。




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修学旅行の学生たちですね。


モノレールからの風景

Category : 2008 Diary

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浜松町からの羽田空港までのモノレールからの風景です。 水辺にも、ゴミ一つ見えない景色。 素晴らしい!

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羽田空港の新国際線ターミナルの工事風景。 2010年10月オープン予定らしいです。

個人的には、都心から遠すぎる成田空港はやめて、羽田空港が拡張して国際線が増えるようになる事を希望しています。例えば都心に近い恩恵の影響が大きいアジア向けの国際線は羽田に移設し、渡航時間の長い北米、欧州線は成田に残すとか・・・。

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工事現場事務所の向こうに滑走路が見えます。滑走路の向こうには第一ターミナルビルが見えています。


2008年11月21日

日本に帰ってきました

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昨晩、もしかしたら成田に後泊かと思いましたが、何とか遅くに帰れました。 自宅は去年購入手続きをしてベトナムに戻ったので、ゆうべは所謂”初夜”でした。

日本は寒いです。
乗り継ぎの中国では吸い込んだ空気が冷たく、最初は新鮮でしたが、まもなく手足が冷たくなってしまいました。やはり寒いのはつらいです。
ホーチミンで風邪を引きかけてそのまま持って帰ってきました。

でも、紅葉もあるしやはり日本の秋は綺麗です。
紅葉を見に行く時間はないと思いますが、美味しい日本食が食べれるのが楽しみ。


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多摩川、永田橋付近


こんな感じの冷たい澄み切った景色は南国ではなかなか見れませんね。




日本で気がついた事。
タクシーのスピードが速い! 狭い道でも結構飛ばしています。
携帯のない生活は大変不便。 今日からプリペイタイプの携帯を使っています。
当然ですが、日本のネット速度は早い! これで光になるともっと早いんだろうな・・・。
等など。

また気がついたら追加していきます。


2008年11月20日

今北京です

Category : 2008 Diary, 北京

今北京空港で4時間の乗り継ぎ便待ちです。

成田21:00着予定なので、今日はホテル泊まりになるかも・・・。

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しかし、新しい北京空港のTerminal 3は馬鹿でかいです。

人がが少ない分楽ですが・・・。

乗り継ぎは、韓国のインチョン空港が一番楽ですね。

写真は、後でアップできればアップします。

【追記】自宅にて。
心配した成田宿泊ですが、北京からの到着が少し早くなったり、荷物も割りと早く出てきたりして、最終の成田Expressに乗ることが出来ました。
ところが東京駅で中央線が八王子で起きた変電所の火災でダイヤが乱れて・・・。
でも何とか自宅につく事が出来ました。



ホーチミン→南寧

朝、4:30amホーチミン発、北京行きの中国国際航空のCA904便ですが、実は・・・、
ベトナム国境に近い、南寧と言う所経由で北京へ行きます。

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朝4:00amのタンソニャット空港。
当然ですが、人がまばらです。
さすがに、中国行きの便なのでまばらな空港にいた人たちは殆どが中国人でした。




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機内食は、おかゆでした。

ところが、私の1列前のアメリカ在住ベトナム人親子が、このおかゆをいらないと言った後、客室乗務員がこのおかゆの皿をトローリーに戻そうとして・・・、扱い方が乱暴だった為、彼女の手をすり抜けて反対側の乗客の椅子に落ちてしまいました。 なんか、中国語で「Shit!」みたいな言葉が出たような・・・。
幸いに背もたれと、肘の根元におかゆが落ちたから良かったけど、これが乗客の頭部にかかっていたら、やけどとかになってたんじゃないかな?迷惑なこの乗客は、腰の辺りにおかゆがしっかりかかってしまいました。

日本国内なら相当な騒ぎになるのだろうけど、席を交換してよごれた椅子を客室乗務員が簡単に掃除しただけ。
結局おかゆをこぼした客室乗務員からは謝罪の言葉はなかったようです。
気分は良くなかったなあ~。




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南寧空港ビル。
体育館みたいですね。
背景には山も見えます。




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一応国際空港なので、税関などがあります。
これは、乗り継ぎ便向けの税関検査です。


南寧市 by Wikipedia

南寧市には、日系企業もあるんですね。


2008年11月19日

一時帰国

Category : 2008 Diary

明日から日本へ一時帰国するようになりました。
約10日間、日本にいます。

12月1日にはホーチミンへ戻ります。


2008年10月27日

【Tu Quy】(2)-手羽先のヌクマム揚げ

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久々に行った、Tu Quyです。 2階のカラオケ屋さんは、1時過ぎてもネオンを消して、ガンガンやっていました。

手羽先のヌクマム揚げ(Canh Ga Chien Nuoc Mam)は、やはり旨かったです。


関連エントリー:
【Tu Quy】手羽先のヌクマム揚げ、焼き飯


Tu Quy:
住所: 32 Nguyen Huy Tu, Dakao Ward, Dist 1
電話: 08-820-1922
営業時間:
続きの部分にGoogle Mapで場所を表示


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2008年10月25日

【Mumtaz】Chicken Madras

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ベトナム生活さんのエントリーで美味しいというお店、Mumtazに行ってきました。 日本人にもあうカレー/インド料理のお店でした。

Mumtaz:
Address 226 Bui Vien, Dist.1, Ho Chi Minh city:
Phone: 08-3837-1767

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2008年10月22日

メタノール中毒で10人がホーチミン市で死亡

The Chief inspector of the Health Ministry decided yesterday to set up a task force to inspect all brands of alcohol available on the country-wide market after 10 people died of methanol poisoning in Ho Chi Minh City.

The task force is going to check alcohol manufacturers and shops in Hanoi and some northern provinces starting today, October 22, the chief said. Earlier, the HCMC Health Department had established nine inspection teams to check methanol degrees in alcohol brands currently available on the market. At present, there have been 21 samples of alcohol collected for inspection by the team.

Nine alcohol brands have been found in HCMC to have higher-than-normal methanol levels, exceeding the set department standard by more than 172 times.

The latest death was a 42 year old man in a suburban district of HCMC on Sunday, and 28 cases have been reportedly admitted to hospitals due to methanol poisoning in the last three weeks.

Statistics from the Vietnam Food Safety Agency showed that there are more than 2,000 kinds of home-made alcohol available on the market including snake wine – an alcoholic beverage that includes a whole venomous snake in the bottle.


ホーチミン市で、メタノール中毒により、なんと20人が死亡した為に、ベトナム保健省は10月22日より、9チームで、アルコール製造業者をチェックしているそうです。
そのうち9つのブランドから、規定より最高で基準より172倍のメタノールが検出されたとか。
また、ベトナムには2000種類以上の手作りのアルコールがあるといわれているらしい。


まず、20人が死亡したメタノール中毒の原因(出所)を突き止めないのか?
飲んだアルコールが多岐にわたって追跡不能なんですかね?
チェックをしていると言うだけだから、別に罰則規定はないのかな?
あっても、賄賂で帳消しにされる気がしないでもないですが・・・。


自分も先日路上の地酒みたいな物を買って飲んだら翌朝かなり体調がおかしかった事がありました。
これもメタノールが入っていたのでしょうか?
いづれにしても、我々消費者はチェックする事が出来ないので、怪しいお酒にはあまり手を出さない方がいいかも。
といっても、飲みたくなるんですよね。
検索したら日本語のニュースも出てきました。

ホーチミン市保健局は14日、同市で先月29日から今月13日までの間に27人がアルコール中毒になり、うち9人が死亡したと保健省に報告した。18人は病院で現在も治療を受けている。中毒の原因はいずれも酒中のメタノール含有量が許容基準を超えていたため。同局はすでに各酒造業者を立ち入り検査し、21種類中11種類の酒から許容基準を超えるメタノールが検出されたとして没収処分にしている。


興味深かったメタノール中毒の治療。

エタノールがたくさんあるとメタノールの分解が阻害されて遅くなり、有毒な蟻酸などができにくくなります。したがって、エタノールを経口または点滴で多量に与えることが最も有効な治療になります。

まずできるだけ吐かせ、次にお酒をたくさんのませて、症状がなくても必ず救急病院に搬送してください。


お酒をたくさん飲ませると、エタノールがメタノールの分解を阻害するというものらしいのですが、
メタノール中毒でさらにお酒を飲ませると言うのは普通出来ないですよね・・・。
・救急車を待っている間に、メタノールがどんどん分解されていったり、
・でも、お酒を飲ませすぎて急性アルコール中毒で死んだり、
むむ~難しい。
ホーチミンで悪いお酒に当たらないように祈りましょう。

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2008年10月17日

ブンタウ行き水中翼船

Category : Ho Chi Minh City

先週末にサイゴン川沿いのCafeに行きました。

Cafeからサイゴン川を走るブンタウ行きの水中翼船(Hydrofoil)を見かけました。

ブンタウはホーチミン市から気軽に行ける海水浴場としても有名な町です。
車でブンタウには行った事がありますが、まだこの船には乗った事がありません。
値段は、片道150000ドンとの事。ベトナム人にとっては結構高い値段かな?

VINA EXPRESSPETRO EXPRESSという2つの会社で運行しているようです。


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この水中翼船、2006年からホーチミンーブンタウーコンダオ諸島という路線を運行しているようです。
週2回運行のブンタウーコンダオ間の料金は、350000ドンのようです。(最新の値段は事前に必ずチェックして下さい。)


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ブンタウは、ちょっとごみごみした印象しかないのですが、もう一度これに乗って行ってみたいと思いました。

でも、本当はコンダオ諸島の方に行って見たいです。

THE CON DAO ARCHIPELAGO by ベトナムスケッチ

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2008年10月16日

ベトナムの塩(2)

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塩がなくなったので、3区のスーパー(Coop)で買ってきました。

今回は、以前買ったブランドVISALCOのVISA chefですが、賞を取った岩塩タイプのものではなく通常の塩です。


これで、からし菜の漬物を漬けます。

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当サイトの関連エントリー:
ベトナムの塩

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2008年10月 6日

ベトナムの固定電話番号が変わります

 ベトナム郵政通信グループ(VNPT)は10月5日午前0時から全国55の省・中央直轄市の固定電話番号を変更する。それによると、VNPTの固定電話サービス利用者の電話番号は、ホーチミン市とハノイ市が現行の7けたの番号の前に3を加えた8けたに、両市を除いた53省市が現行の6けたの番号の前に3 を加えた7けたになる。

 VNPTは番号変更の周知期間として10月1日から18日までの間、現行と新規のどちらの番号も使えるようにする予定。VNPT以外の電話会社の番号は 10月26日から変更される。ベトテルは6、EVNテレコムは2、SPTは5、FPTテレコムは7、VTCは4をそれぞれ追加した番号となる。

ベトナムの日系企業に勤務の方はもうご存知かもしれませんが、実は昨日からベトナムの固定電話の番号が変わってます。
ただ、18日までは猶予期間のようで、新旧の二つの電話番号が使えるようです。
ベトナムのNTTであるVNPTと契約している会社が大部分だと思いますが、
それ以外の電話会社と契約している方は新しい電話番号は違うようです。

意外とベトナム人って知っていないのかな?

という事で名刺とかも全部作り直しになります。
名刺屋さんが相当儲かるのでは?
インターネットのホームページの変更の手間も大変なものでしょうね。

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2008年10月 1日

【My Vi My Gia 美味麺家】麺類

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名前の通り中華系の、中華麺専門店です。 5区の辺りにはこのような店がたくさんあるのだと思いますが、1区辺りで中華麺専門店は珍しいと思います。 確か、サイズ、(大、中、小)が選べたと思います。揚げワンタン以外の写真は、小かな? 12時過ぎても開いている店なのでお酒を飲んだ後に小腹が空いた時に良い店。 場所柄、1区から、Binh ThanhやPhu Nhuan区に帰る人は、帰り道です。 これは、Mi Tom(海老ラーメン)、25000ドン。 スープはあっさり系。

いろいろ種類もあって昼間も開いているようなので、また来たいと思います。


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これは、Mi Ga(鶏ラーメン)。 43000ドン。値段分はあるラーメン。 鳥の腿がどんと入っています。
結構こってりしたスープです。


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揚げワンタン。こう見えても凄いボリューム。 サイズは多分、大?


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店内にある店の名前。


My Vi My Gia
住所: 107 Dinh Tien Hoang St., Dist1
電話:

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I love you

Category : 2008 Diary

ひろさんの日記を読んで思い出した曲。
山下達郎嫌いな人ごめんなさい。

New Yorkのクリスマスって、確かに絵になる感じです。
ホーチミンじゃ無理無理(笑)。


2008年9月30日

ラムはお好き?

Category : 2008 Diary

吉田美奈子のアルバムFlapperに収録されている、細野晴臣作曲の曲。
このFlapperは、個人的には名盤と思っています。
参加ミュージシャンが豪華で、皆それぞれにアレンジ等を楽しんで作ったアルバムじゃないかと思います。
このVideoは,Yammyさんによるパフォーマンス。

Music Avenue : 吉田 美奈子_FLAPPER


2008年9月29日

ベトナムの酒

Category : Vietnam Foods

ベトナムでもっぱ頼むのは、ビールが多いのですが、時々酒を買って飲んでいます。
買うのはもちろんベトナムのお酒。

ベトナムのお酒と言うと、Nep Moiとか、Lua Moiとか良く聞く名前ですね。


Flickr Photo Title: 100_0056
Originally uploaded by trinhdpt

Ruou Can: Vietnam’s Rice Bowl Brew
また、上の写真やリンクのようなRuou Can(ルン・カン)と呼ばれるベトナムのお酒を飲んだ経験のある方もいると思います。




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今日買ってきたのは、ベトナム製のウォッカ(商品名Vadoka Saigon)と、Ruou Nep(商品名Long An)と呼ばれるお酒を買ってきました。2つともアルコールドは29度なので、値段が安いです。(安いので買ってきました。)
Vadoka Saigon 750ml、44500ドン(310円)
Long An 520ml、24800ドン(170円)
2つとも味がどうのと言うレベルではありませんが、でもお酒です。 酔えます(笑)。




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これは、もっと安い焼酎。
1000mlで、なんと15000ドン(105円)!




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左側のVINA VADOKAは、750ml 39% 47000ドン(330円)
右側、G.S.M. BLUEというフィリピンのウォッカ、32.5% 350ml 25500ドン(180円)

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2008年9月28日

ホームページをちょこっと更新

Category : 2008 Diary, Home Page

ほぼ2年間放置したままのホームページでしたが、ちょこっとだけ更新しました。

・Galleryのページに写真を追加
・リンクページにSPICAさんのリンクを追加
・ぜんぜんしょぼい、Vietnamのページを追加

しました。


更新はやっぱりブログに比べて手間ですね。
でも、まとまった内容をアップできるのでやはり地域情報の紹介などにはいいと思います。
ベトナムの事ももっとまとめてアップしたいのですがいつのことになるやら・・・。


2008年9月26日

ホーチミンのバス路線地図を買い換えました

結構1年以上使って重宝していた、ホーチミン市のバス路線図を新しいのに買い換えました。
といってもバス路線図は実は、普通の地図の裏に載っているものです。
バスセンターに行くと専用の路線図とかないのかな?

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今までも持っていた、2006年のバス路線図です。


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今回買った2008年のバス路線図。
ちょっと見ただけでも随分とバス路線が増えていますね。

バスは一見乗るのが面倒ですが、一度慣れると便利です。
乗る時にはちょっとコツがいりますが。
なんといっても、値段。市内は一律3000ドンです。(市内から郊外に行く路線は5000ドンのところもあります。) 例えば、タクシーで行くと60000ドン(420円)かかる中華街も、バスで行けば3000ドン(21円)です!
バイクタクシーのように交渉する必要もない。
タクシーのようにぼられる事もありません。
と言うメリットがありますが、一番のメリットは、市内の地理を覚えると言う事です。バイクを自分で運転している人は違いますが、バイクタクシーや、タクシーで移動しているとなかなか地理を覚えません。でも、バスに乗るようになると、どこにバス停があるか?どの道を曲がるかなどと、最初はかなり緊張しながら載るので結構道を覚えます。
一度覚えると本当に気楽ですよ。
朝夕のラッシュ時はかなり込みますが、それ以外し週末の昼頃は結構空いています。

一番お勧めなのは、No.01と書いてある路線。
ベンタン市場の反対側になるバスセンター(ベンタンバスセンター)から中華街(Cho Lon)まで行く路線です。
Cho Lonは終点なのでバスに載ってしまえば後は終点まで。 値段はもちろん3000ドンです。

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