【ラーメン雫】鶏と魚介の雫＋味付玉子
Category : 2008 Diary, Japan Food
2005年にオープンしてその年の新人賞をとった有名店らしいです。
メニューは基本的にはラーメンのみ。
曜日によって以下のスープの種類があります。
火・木･土 「鶏と魚介の雫」 醤油ベースのスープ
水･金 「鶏の雫」塩ベースのスープ
注文したのは、
鶏と魚介の雫と味付たまご、それと、鶏チャーシューご飯。
一緒に行った次男は、鶏と魚介の雫と鶏チャーシュー＋ライス。
ラーメンは、麺は中太麺。スープは、塩辛くはないけど濃厚なスープ。
ラーメンのスープとしては、あまり一般的ではないような洋風な味付。
でも美味しいと言わせるスープです。
普通のラーメンが好きな人は好みが別れるかもしれません。
味付たまごはお勧めと書いてあったので注文してみました。
確かに黄身がとろ～っとしていて美味しかったです。
お店やラーメンの詳細は以下のサイトが充実しています。
2005年にオープンした新店の中で１番を選ぶとしたら 最優秀新店賞候補 雫＠福生 - ［ラーメン］All About
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