以前住んでいた米国、英国南西部、現在住んでいるベトナム、たまに帰る日本のエントリーが中心です。 とは言うもののかなり雑多な内容になってしまいました。
2009年5月24日
角の店は大通りの路上のお店の為、よく屋台が通ったり、物売りのおばちゃんたちが来ます。
Bánh chưng - Wikipedia, the free encyclopedia
商売だからだと思いますが、皆笑顔が素敵です。
レストランなどに行くとほとんど笑顔のない女性の人がサーブしてくれますが、
それとは大違いです。
やはり対面販売だからか･･･。
あと明るくて、元気がいいですね。
つくづくベトナムの女性は働き者だと思います。
2009年5月23日
こんな狭い路地でもバイクが通ります。
バイクが通る幅はあるので。
雨季になったけど、ベトナムの雨季は日本の梅雨のようにじめじめとはしていません。
大通りに面していると、結構バイク、車からの砂埃が多く、窓を開けっ放しにしていると半日でざらざらになりますが、こんな感じの奥まった路地は、埃はあまり多くないそうです。
日差しも、日当たりがよくて直射日光があたると凄く暑くなるので、このような路地に面した部屋の方が過ごしやすい見たいです。
2009年5月17日
雨上がりの路上で大き目のとうもろこしを売っていました。
ベトナムのとうもろこしは、色が白く小ぶりで甘くありません。
ミシガンにいた頃は、皮付きのまま水に30分漬けて
それをバーベキュ－機で焼くと本当に甘くて美味しかった。
皮付きで黄色く、大振りのとうもろこしは甘いんじゃないかと思って買いました。
茹でたてのとうもろこしは結構甘くて美味しかったですよ！
あつあつのとうもろこしにバターをかけても美味しく頂けたと思います。
絶品ではないけど、ベトナムで食べたとうもろこしでは一番美味しかったですよ。
場所は、Binh Thanh区のXo Viet Nghe Tinh通りの1区寄りの場所でした。
2009年5月16日
2009年5月15日
2009年5月10日
一部の方はご存知だと思いますが、
先月、実は財布を強奪されました！
現金はそんなに入れていなかったですが、
$100は入っていたかな？
↓
ところが、次の日、財布は奇跡的に戻ってきました。
↓
当然お金は戻ってきませんでした。
カード類は戻ってきましたが、既に停止の連絡をした後でした。
イギリスの銀行カード、
イギリスの免許証が入っていなくてよかった。
場所は、アパ-トの入り口！！！
しかも、アパートの住人と勘違いして、
わざわざ鍵を開けて招き入れました・・・。
情けない！
それ以来、自分の財布にはカードが入っていません。
相手は、プロ！
油断（結構酔っ払って、市内中心部から歩いていました・・・）
をしたのがわかるのでしょうね
相変わらず、賭博詐欺にあって、$5000とか、$15000ドルとか巻き上げられた人
ベトナム人の女の子をお持ち帰りして、警察に連れて行かれたお兄さんたち。
の話を聞いていますが、
これ以来、アパ-トの鍵を開ける時は、振り返って誰もいない事を確認しています。
それから知っている住人じゃないと鍵を開けてやらない事。
在住の方、油断は禁物です！
2009年5月 8日
今住んでいる所にはあまり遅くまで開いている店がないのですが、
角の店と呼んでいる路上のお店があります。
場所は、Mac Dinh Chiと、Nguyen Thi Minh Khaiの角。
と言う事でつけた名前が、角の店
営業は夕方から深夜まで。日曜日は休みが多いかな？
昼間見ると多分汚くてこんな所では飲めないとなるかもしれない。
でも、サイゴン瓶ビール（赤ラベル）８０００ドンで、近所の缶ビールより断然お得感あり。
近所で楽しめる、ディープなお店です。
2009年5月 5日
ここを参考にしましたが・・・、盛り付けが全然違いますね。
でも美味しかったです。
醤油とマヨネーズは基本的にはどんな味付けでもあうようです。
2009年5月 1日
5月に入ったからという訳ではないと思いますが、今日は午後から夜まで雨が降っていました。
まだ暑い日が続くと思いますが、だんだんスコールが降る雨季独特の日も多くなってくると思います。
2009年4月29日
ホーチミンのThi Sack通りにあった店。
特別地上げにあったという訳でもないのですが、
20007年に閉店、今は新しい店が営業しています。
ベトナム料理研究家、津野麻里のホームページでも紹介されています。閉店して本当に残念！
Cai Xoai
ここで食べたゴーヤ鍋（Lau Kho Qua）の紹介の為、エントリーします。
何回も言っていますが、ホーチミンの中心部は再開発、地上げ等で古い建物がどんどんなくなっています。
ホテルや、事務所の賃貸料は、2008年後半に比べて下がってきているとは言うものの、
店の賃貸料などはまだまだ高いようです。
高い賃貸料を払えない昔からのお店などが中心部からどんどんなくなっています。
中心部から離れた地域ではまだまだ普通のベトナム人がよく集まるお店があるようです。
この水タンク、21リットルで18000ドン（約90円）です。
この際、2つ位買っておくか。
2009年4月27日
サイゴン大教会の裏にあるデパートです。
今日、サイゴン大教会の近くに行く用事で付近を歩いていると、
皆が一方方向を見上げている･･･。
最初はわからなかったのですが、さすがベトナム、
よく見ると
電線が燃えていました！！！
実は電力会社の車も着ていたのですが、なかなか作業には取り掛かっていませんでした。
これも、ベトナムらしい。
この影響かどうかはわかりませんが、その後しばらくして、アパートも停電になりました。
2009年4月19日
ベトナムには貝料理屋がたくさんあります。
今日はいつもの貝屋ではない所に行ってきました。
場所は、1区の外れからちょっと西に行った、5区と10区の境目の道路沿いです。
Oc Gai
住所： 82-84 Hung Vuong, Dist.10
電話： 090-399-3101
【当サイトの貝料理関関連エントリー】
ホーチミンの貝屋通り、Nguyen Thuong Hien
【Quan Oc A Soi】貝料理
【Quan Oc Ti No】貝料理
2009年4月 4日
ここは、ティエンハウ寺というベトナム最古の木造の華人寺の前の道です。
乾季の終わりなので日差しが強かったです。
この電線がなくならない限り、ベトナムは変わらないような気がするのはおかしい？
2009年3月30日
本日買ってきた材料で、
青唐辛子味噌、ならぬ、赤唐辛子味噌を作りました。
青唐辛子味噌
ごはんが進む！青唐辛子味噌
なのですが、みりんはない。日本酒もない（実は飲み残しがあった・・・）と言うことで砂糖と、
豆板醤を入れてごまかしました。
味噌がまだ熟成していなくて塩辛かったので砂糖を多めに入れて結果的には
味が相当下品になった感じですが、手作り味噌のせいで香りはよかったです。
ご飯に振りかけたり、きゅうりと一緒にモロキュウ見たいな食べ方でも美味しかったです。
今度は香りの強い青唐辛子で作ってみたいです！！！
大葉を使うのも美味しそうだし、
にんにくを使うのも美味しそうですね。
ちょっと頭痛が酷くてあまり外に出ていませんでしたが、
今日は近くのスーパーで買い物しました。
総額280000ドン（1400円）！ 久々の大型買い物です。
主な目的は、青唐辛子味噌を作る為、青唐辛子、ごま油とかを買おうかなと思って行ったのですが、
青唐辛子はなくて、今回は不覚にもいろいろ買ってしまいました（笑）。
2009年3月28日
アパートの近くにあるお店。
料理は全般的に、量が多いです。
多分グループで来て皆でシェアする事を前提としているのだと思います。
2009年3月27日
偶然見つけた、数軒の屋台が集まった場所。
ちょっとした、屋台村のようでした。
場所は、
Nguyen Thi Minh Khaiと、Cac Mang Tang Tamの交差点から、
30メートルほど北に向かって歩いた右側の舗道付近です。
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