【角の店】
Category : Ho Chi Minh City, Vietnam Foods
今住んでいる所にはあまり遅くまで開いている店がないのですが、
角の店と呼んでいる路上のお店があります。
場所は、Mac Dinh Chiと、Nguyen Thi Minh Khaiの角。
と言う事でつけた名前が、角の店
営業は夕方から深夜まで。日曜日は休みが多いかな？
昼間見ると多分汚くてこんな所では飲めないとなるかもしれない。
でも、サイゴン瓶ビール（赤ラベル）８０００ドンで、近所の缶ビールより断然お得感あり。
近所で楽しめる、ディープなお店です。
出汁で煮た豚や鳥の肉にたれをつけて食べる物、
おかゆ（Chao）、これは、七輪みたいなもので暖めているようです。
それと、ホビロン（アヒルの孵化直前の卵）。
コリコリした食感がいいです。
これもたれにつけて。
塩と胡椒にライムを絞ってど～んといただきます。
暗いのでなおさら不気味？
安いです。これで、確か6000ドン。
薄くて酸味が強いです。
でも、ドイツの白ビールのように麦芽の味も強くて、自分は結構飲めます。
荷造りテープのようなもので補強されていますが、相当使い込んでいるようで、
どう見ても衛生的とはいえない。
と言う店ですが、近所にあって、ビールだけ飲む事も出来るので、結構よく行きます。
慣れると安心して美味しく飲めるようになします。
ここで一番ディープな飲み方、
バイクで一人で来て、ビールとホビロンを注文する事。
一度やってみたいです。
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