【111 Bui Thi Xuan 】Xoi Ga, Che Thap Cam
Category : Vietnam Foods
店構え。
ベトナムの店の中は暗いのでなかなかわかりづらいです。
ソーイ・ガー（Xoi Ga）と呼ばれる「鶏肉のおこわ」です。
にんにくのフライがかけられていたりして、ちょっと甘く美味でした。
もち米なので結構腹持ちが良かったです。
地元の人もおこわ類をよく注文していたと思います。
ドーチュア（Do Chua）と呼ばれるなますです。あまりすっぱくなくて美味しかった。
チェー・タップカム（Che Thap Cam）ミックスチェーです。
ココナッツミルクの中にあずき、白豆、サトイモなどなどが入っていました。
他のチェーを食べた事がないので比べる事が出来ませんが、そんなに甘くなくおなかにたまる事もなく美味しくいただけました。
キッチンというか店先にある盛付場です。
小さいガスボンベを使ってスープなどを温めています。
右の方には調理された材料が並び盛り付けるだけになっています。
店の中の様子。
お客さんが一杯です。 人が多くなるとみんな相席で食べます。
夕立に会いそうだったのと、どんどん地元の人が来て待ち始めたのあまりゆっくり味わえませんでした。
コメント[2]
「鶏肉のおこわ」、とっても食欲をそそられます。
ミックスチェー、里芋が入ってるんですか？不思議な感じです。これもまた食べてみたい。
ひょっとしたら、９月の中旬以降に夫婦で台湾に行くかもしれませんが、その時は美味しいお店、教えて下さいね～。
Posted by sora at 2006年8月14日 21:05 | 返信
「鶏肉のおこわ」、お勧めです。
柔くて鶏肉も美味しいですよ。
この後、またいって別な「おこわ」を食べました。
またエントリーします。
市内の中心部から少し離れていますが、外国人や、日本の観光客？もみかけました。
Posted by Hiro at 2006年8月16日 00:19 | 返信
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