【Ngoc Suong、Le Quy Don店】ベトナム料理
ベトナムの生牡蠣を食べました。
行ったのはシーフード料理のNgoc Suong(ゴックスーン)です。
ホーチミン市に3軒のほか、ハノイや、他のリゾート地にも店があるシーフードの老舗だそうです。
結構高いお店という印象がありましたが、このNgoc Suong、Le Quy Don店 は、地元のベトナム人がたくさんいて、値段もそんなに高くありませんでした。
ライブの演奏などもあって素敵なお店でした。
で生牡蠣の印象、
やはり日本や欧米のお店で食べるようなミルキーな感じではなかったのですが、
充分美味しくいただけました。
やはりあたったらどうしようという心配がありましたが、大丈夫でした。
ちょっと暗くてあまり様子がわかりませんが、
確かに太ってぷりぷりというかんじではありませんね。
Ngoc Suong (Le Quy Don)
住所: 19C Le Quy Don Street, Dist
電話: (08)3930-4209
営業時間:
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氷がのせられやってきた生牡蠣。
4つ生牡蠣がのっていましたが、結局追加で2つ頂きました。
値段は、120円/個くらい、日本の値段は知りませんがぜんぜん安いですね。
欧米では、おろしたHorse Raddishとレモンをかけて食べる事がおおいとおもうのですが、ここで出てきたのは、日本製のわさびのチューブ!!! 醤油と一緒に刺身を食べるようにして食べるみたいですが、自分は、レモン(ベトナムではライム)だけで食べたり、わさびとライムで食べたりしました。
他には、手長エビを注文!
美味しいとは聞いていたのですが、他の店でも時価の表示や**/Kgと表示されているのでちょっと躊躇していましたが、まあいいやという事で頼みました。
味は、ロブスターみたいな大味ではなくて大変美味しく頂きました。
ただ焼いただけの調理でしたが、素晴らしい味です。
ベトナムの人も、頭部のミソは食べるみたいですね。
値段は、80000ドン(560円)/尾でした。
安かった!!!
コメント[2]
わっ!マイわさび持参かと思いました!(笑)
この氷にあたってる青い光、好きだわぁ~!と、変なところに感動する(笑)
手長エビなら食べられそうです。
コメント No.601 | Posted by sora at 2007年2月17日 09:51 | 返信
ワサビが出てきた時はびっくりしましたが、一応納得。
手長エビはミソもたっぷり入って美味しかったです。
この店はまた行きたい店です。
コメント No.602 | Posted by Hiro at 2007年2月24日 18:56 | 返信
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