【Ngoc Suong、Le Quy Don店】ベトナム料理
ベトナムの生牡蠣を食べました。
行ったのはシーフード料理のNgoc Suong(ゴックスーン)です。
ホーチミン市に３軒のほか、ハノイや、他のリゾート地にも店があるシーフードの老舗だそうです。
結構高いお店という印象がありましたが、このNgoc Suong、Le Quy Don店 は、地元のベトナム人がたくさんいて、値段もそんなに高くありませんでした。
ライブの演奏などもあって素敵なお店でした。
で生牡蠣の印象、
やはり日本や欧米のお店で食べるようなミルキーな感じではなかったのですが、
充分美味しくいただけました。
やはりあたったらどうしようという心配がありましたが、大丈夫でした。
ちょっと暗くてあまり様子がわかりませんが、
確かに太ってぷりぷりというかんじではありませんね。
Ngoc Suong （Le Quy Don）
住所： 19C Le Quy Don Street, Dist
電話： (08)3930-4209
営業時間：
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氷がのせられやってきた生牡蠣。
４つ生牡蠣がのっていましたが、結局追加で2つ頂きました。
値段は、120円/個くらい、日本の値段は知りませんがぜんぜん安いですね。
欧米では、おろしたHorse Raddishとレモンをかけて食べる事がおおいとおもうのですが、ここで出てきたのは、日本製のわさびのチューブ！！！ 醤油と一緒に刺身を食べるようにして食べるみたいですが、自分は、レモン(ベトナムではライム)だけで食べたり、わさびとライムで食べたりしました。
他には、手長エビを注文！
美味しいとは聞いていたのですが、他の店でも時価の表示や**/Kgと表示されているのでちょっと躊躇していましたが、まあいいやという事で頼みました。
味は、ロブスターみたいな大味ではなくて大変美味しく頂きました。
ただ焼いただけの調理でしたが、素晴らしい味です。
ベトナムの人も、頭部のミソは食べるみたいですね。
値段は、80000ドン(560円)/尾でした。
安かった！！！
コメント[2]
わっ！マイわさび持参かと思いました！(笑)
この氷にあたってる青い光、好きだわぁ～！と、変なところに感動する(笑)
手長エビなら食べられそうです。
コメント No.601 | Posted by sora at 2007年2月17日 09:51 | 返信
ワサビが出てきた時はびっくりしましたが、一応納得。
手長エビはミソもたっぷり入って美味しかったです。
この店はまた行きたい店です。
コメント No.602 | Posted by Hiro at 2007年2月24日 18:56 | 返信
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