October 15, 2006
みょうがの収穫・・・は遅かった
Category: Japan Food
先日のエントリーで紹介した我が家のみょうがですが、
今日は、さすがに花も散ってしまっていました。
近所のおじさんや、
みょうが（冥加）のサイトにも書いてありますが、
花が咲く直前が食べごろだそうです。
今日の写真は花が咲き終わってしばらくした頃のみょうがです。
本当はもっと早く収穫しようと思っていたのですが、やっぱり蚊が多くて・・・ちょっと躊躇してしまいました。
茹でて酢味噌で食べましたが、やはり硬かった・・・。
煮物の薬味くらいには使えるかも。
今年は少し間引きして、来年はちゃんと収穫しててんぷらにしてみたいですね。
【追記】 10月18日
みょうがの茎等？全体を撮りました。
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実は、みょうがの花って見てみたかったんです。
ホトトギスは咲いてるし、みょうがも採れるし…魅力的なお庭ですね。
でも、蚊がすごいってのは分かります。ホトトギスもみょうがも、やや日陰気味の場所にあるんでしょう？特に季節の終わりの蚊って獰猛らしいです。種族を残すのに必死なんでしょう。
Posted by: sora : October 15, 2006 11:37 PM
みょうがの花もちょっと遅かったです。
でもこんな感じで芽が出ているのは初めて見ました。
みょうがは去年もあったそうですが、気付きませんでした（笑）
大家さんが好きでいろいろなものを植えている家です。
みょうがの花の写真は、
http://star.gs/~miyake/sakumotu/myouga.html
ここで見れますよ。
寒くなる前にバーベキューでもしようかなと考えています。
Posted by: Hiro : October 16, 2006 06:30 PM
え？
全体像がますます分からなくなりました。
茎の根元に突然、土から花芽が出て来るんですか？
Posted by: sora : October 18, 2006 11:31 PM
>茎の根元に突然、土から花芽が出て来るんですか？
そうです。竹の子のように生えています。
今度、詳しい写真撮ります。
Posted by: Hiro : October 19, 2006 12:13 AM
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