ホーチミンが世界の屋台グルメベスト10に
米国の食関連雑誌「FOOD&WINE」はこのほど、ホーチミン市を「世界の屋台グルメ都市ベスト10」に選出した。30日付グオイラオドン紙(電子版)が報じた。同誌は観光客の間で人気を集めているホーチミン市の屋台グルメとして、◇フォー、◇バインミー、◇バインセオ、◇揚げ春巻きなどを紹介した。
なお、同誌が選んだ世界の屋台グルメ都市トップ10は下記の通り。（ ）内は各都市の主な屋台グルメ。
◇米国テキサス州のオースティン（Lucky J's Chicken & Waffles、タコス、キムチ料理）
◇バンコク （豚肉の串焼き、カレー、ドリアン）
◇ベルリン （ドネル・ケバブ、ソーセージ）
◇米国イリノイ州のシカゴ （ミートボールのサンドイッチ）
◇イスタンブール （トルコ風チーズパイ、ごま付きパン）
◇ロサンゼルス （タコス）
◇メキシコシティ （トルティーヤ）
◇香港 （中国粥、麺料理）
◇モロッコのマラケシュ（トマトスープのハリラ）
◇ホーチミン （フォー、バインミー、バインセオ）
こうやって見ると多分世界にはいろんな屋台料理がまだまだあるんですね。
日本でもそうですが、屋台って道交法や衛生の面でいろいろ規制の対象になりやすいですよね。
ホーチミンで昔はよくあった路上のの床屋もいまはほとんど見なくなりました。
路上の屋台は、物価が高騰している中、安く気軽に食事ができる場所として
安いお店、おいしいお店はいつも賑わっています。
屋台料理は日本も含めて無くなって欲しくないですね。
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