【Quan Xhanh】ゴーヤ鍋
Category : Vietnam Foods
ホーチミンTVやホーチミン人文社会大学から北に行った、Dinh Tien Hoang通りに出来た新しいお店です。
Xanhというのは、ベトナム語で「緑」と言う意味で、Quan Xanhは、所謂、「緑屋」という名前ですね。
最初の頃は客が少なくて、躊躇していましたが、やはり口コミで有名になったのか、
この頃はベトナム人のお客さんで賑わっています。
このお店も、メニューの数が多くいろいろな庶民の料理が食べられます。
前に紹介したゴーヤ鍋は、ベトナム人にはおなじみの料理と聞いていたのですが、
あまりメニューに載っていた記憶がありません。
ただこのお店のメニューにゴーヤ鍋（Lau Kho Qua）を見つけたので頼んでみました。
場所は２階の道路側の席がお勧め。
Quan Xanh
住所： 38B Dinh Tien Hoang
TEL： 08-200-5197
営業時間：
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場所は、Dinh Tien Hoangと言う通りにあり、人気のカニ料理屋、Quan94と同じ通りです。
中心部から言えばQuan94の手前に位置します。
本当にゴーヤだけの鍋なのかとちょっと不安に。
ねぎ、玉葱、きのこのほか、いろんな香草が入っています。
他の肉が入った鍋のスープは、いかにも化学調味料が大量に入っている
と言う味なので、こういう白湯スープはあっさりいただけます。
他の店と同じでつくねとゴーヤが鍋の中身のようです。
とりあえず待っていればいいです。
ここのつくねは一口サイズではなく、大きなものを鍋に入れる際にお店の人が切り分けてくれます。
旨い！
あっさりしているので、男二人でもしっかり食べれました。
本当ならこれにご飯を卵を入れて、雑炊にしたいところです。
今日はベトナム人と二人の食事でしたし、ビールと鍋でおなかいっぱいになりました。
相変わらず、暇そうにしているスタッフがいます。
これがベトナムからなくなるのはいつになるのか？
このお店は近所にあって便利でしかも料理の種類が多く、しかも美味しいのでよく出かけています。
また別な料理をエントリーします。
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