納豆かき揚げ
ちょっとした天ぷら用に鍋を買ったので、いろいろ試しています。
ただし、揚げ物はアパートの部屋に油の臭いがこもって大変。
やはり日本のような換気扇付きのキッチンが欲しいところです。
野菜のかき揚げは、油もあまり匂いがつかず、
部屋の中にこもる臭いも比較的軽いので何回か作っています。
今回作ったのは、玉ねぎ、オクラ、納豆のかき揚げ。
ねばねばのオクラと納豆に玉ねぎを加えて混ぜ、冷蔵庫に入れてしばらく置いていたら玉ねぎがかなりしんなり・・・
ぶれていますが、これを揚げてみました。
まだ慣れていなくて、お玉で具を油の中に入れたりしたので、しんなりしすぎた玉ねぎなどの影響もあって見た目はなんか団子のように(笑)
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にて一度変換しています。
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