フティウミー(Hu Tieu Mi)
Category : Vietnam Foods
以前紹介した、フーティウ(Hu Tieu)ですが、フーティウの麺と中華麺(Mi)が半々に入ったフーティウミーを食べました。
白いのがフーティウの麺、黄色いのが中華麺ミーです。
2つの麺を楽しめるのですが、両方とも細麺ではっきりした違いはあまりわかりませんでした。
ただ、フーティウの麺の方が腰が強かったかな？
場所は近所の麺屋さんで、名前はわかりません（笑）。
Hu Tieu Mi Thit Heo(豚肉のフーティウミー): 12000VND(84円位) これが一番安かったです。
付け合せのハーブ類です。
ノコギリコリアンダー、バジル、ともやしです。
もやしとかは茹でてくれるみせもあります。
注文する麺の種類によって出てくるハーブ類が違っています。
個々のの店によって決めている感じです。
もっとたくさん出してくる店もありますが、そういうお店は少し値段が高いかな？
やはり、値段が安くて、美味しいお店は混んでいますね。
テーブルにおいてある典型的なセット。
箸、スプーン、醤油、唐辛子、ライム、ヌックマム、右端に見えているのは、マムトーム(Mam Tom)と呼ばれるエビのペーストです。
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