【Quan 25】モツ鍋(Bao Tu Ham Tieu)
この店も川べりにあるお店です。
場所は、Nguyen Dinh Chieu通りの東端を右折し、Hoang Sa通りを少し歩いた所です。
この辺りには近くにある団地の住人をターゲットにしたお店（食事処）がたくさんあります。
ベトナムのモツ鍋(Bao Tu Ham Tieu)は、
前の記事でも書いたようにかなり胡椒が効いています。
でも白湯なのでご飯を加えて雑炊にしやすいです。
このお店のモツ鍋は陶器の鍋に入れられて出てきました。
なかなかいい雰囲気です。
Quan 25
住所： 25 Hoang Sa st., Dist. HCM city
電話： (08) ３910-3280
営業時間：
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注意：
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まずは、貝屋でよく注文する、Oc Len Xao Dua(巻貝のココナッツミルク煮)。
これは、豚タンの炒め物だったと思います。
モツ鍋。モツの他に胡蝶の実とネギが入っています。
Bunという米麺、Cải xoongと呼ばれるベトナムのクレソン？と一緒に頂きます。
モツを食べ終わると、ご飯を入れて雑炊にします。
鍋にご飯を入れると殆どの場合、ベトナム人のスタッフが覗きに来ます。
生卵も加えます。
もうベトナム人は呆れています。
モツ鍋自体は、値段も味もまあまあですが、
モツ鍋自体が他の鍋に比べて安い事、
土鍋に入れられて結構見た目が良い事、
場所が運河のそばで開放感のある場所である事、
でこのお店のモツ鍋は、◯です。
店の前を走る、Hoang Sa通りとThi Nghe運河（サイゴン川に繋がっています）。
日替落ちるとかなり涼しく気持ちがいいです。
ただし、乾季で雨量が少ない時期には運河もかなり匂ってくるんじゃないかと思います。
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