【Quyen Ky Mi Gia】ベトナムつけ麺？
Category : Ho Chi Minh City, Vietnam Foods
昼食にたまたま入った店で、つけ麺を食べました。
何も知らずに入った店で、注文したのは、Mi Hai San（海鮮麺）だったのですが、
出てきたのは、スープと麺が別皿のつけ麺スタイル！
スープは日本のつけ麺のようにこってりしたものではなく、白湯のあっさりしたタイプ。
ベトナムには、フォーやブン等の麺が沢山ありますが、
坦々麺のようなこってりしたスープの麺はほとんど見ないですね。
中華街の方に行けばもっと色々な麺が食べれるのかな。
これが麺です。
ちょっと縮れたところが他にはない「もしかしたら自家製？」
という印象を与えます。
お店の人に教えられて、麺が入ったボールにスープを入れた状態。
という事で日本でいうつけ麺ではないただの中華麺と同じ食べ方です。
という事で結局、別々に出てくるのか理由が不明。
店の正面。
漢字が沢山の店の看板。
まるで5区の中華街に近い店のようですね。
「自製蚕麺」とあるので自家製麺なのかと期待していますが・・・。
ここはベトナム、本当の所は分かりません（笑）。
ただし蚕麺というのは中国で卵入りの細麺のことを指しているようです。
香港風は蚕麺という卵入りの細くて腰の強い麺
Quyen Ky Mi Gia：
住所： 21Tan Cao Van, Dakao Ward, District 1
電話： (08)3825-7752
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