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【大長今(テ・ジャングム)】焼肉、石焼ビビンバ、ちぢみ

ホーチミン市のダイヤモンドプラザ裏にある韓国料理レストラン大長今(テ・ジャングム)に行って来ました。
この韓国料理店、東南アジアに展開するチェーン店のようですね。

Pan Chanと呼ばれるキムチなどのおかずを小皿に持ったものが配られます。
手前の４皿は、焼肉のタレ。

味は、他のホーチミンの店に行った事がないので、比べられませんが、焼肉の肉は柔らかかったし、美味しい店だと思います。

ちなみに大長今(テ・ジャングム)って、韓国に実在した女性医師の名前のようで、ドラマにもなり、日本でも放映されたとか・・・。

大長今

大長今(テ・ジャングム)
Address:　01 Nguuyen Van Chiem St, Dist 1., Ho Chi Minh City
Tel: 08-825-7974 08-823-7134

石焼ビビンバ→焼肉→ちぢみという食べる順番になってしまい。
ちぢみはお持ち帰りになってしまいました。

ランチタイムを外れていったので、あまり文句は言えませんが、出来るなら、石焼ビビンバは一番最後に持ってきて欲しかったんですが、

でも肉は柔らかく美味しかったです。

ちぢみ、石焼ビビンの写真は撮り忘れてしまいました。



Pan Chanの内容、

揚げ豆腐、　胡瓜てんぷら、ハンバーグ

キムチ

餅のキムチ
初めて食べましたが、なかなか食感が面白かった。

サンチュのキムチ。
これも初めてでしたが美味しかった。

デジカメのISO感度を上げて撮ったのですがぶれています。
ごめんなさい。

焼肉の為のコンロ部分。

がまさんのベトナム旅行記のように、この中に炭を入れるのですが、ガス併用しても火力の調整に使っていたようでした。