2005年11月 9日

【和田】しゃぶしゃぶ(日式刷刷鍋)

Category : Taiwan

DSCF0747_s.jpg

しゃぶしゃぶは、台湾では、
日式刷刷鍋と呼ばれています。
上手く漢字が出ない場合、ここのページのタイトルを参照してください。

しゃぶしゃぶは、もともと中国料理なのだそうですが、なぜか台湾では、日本料理として認識されてるようです。 台北市のいろんなところでsyabusyabuのお店を見かけます。

羊のしゃぶしゃぶは、北京で食べて美味しいと思ってたので、今回も羊肉を頼みました。
牛肉に比べて少し癖がありますが、あっさりと食べれるので、殆ど気になりません。

というより、個人的には牛肉は淡白すぎて、羊肉の方が好きです。


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