May 15, 2008
今頃、結果がわかたんですかね？
- 胡 錦濤の来日
- ミャンマーのサイクロン被害
- 中国四川省の地震
なんで、これらの後の発表になったんですかね〜？
Posted by Hiro :
10:02 PM
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November 22, 2007
一時帰国している間、懐かしくて近所のはちのこ食堂に行ってきました。
普通の、昔からの食堂と言う感じで良く大学や駅の近所にあるボリューム満点の食堂です。
御飯のボリュームが多いだけではなく、ふりかけなども使い放題です。
ブレていますが、次男が注文した拓大焼肉定食です。
もうすぐ引越しになるのでここに来るのはこれで最後かな？
家族と行った外食でここが一番多いです。
以前のはちのこ食堂のエントリー
Posted by Hiro :
12:45 AM
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November 21, 2007
ベトナム大使館に6ヶ月のＭｕｌｔｉｐｌｅビザを申請しに行った帰りに寄りました。
代々木八幡駅そばの蕎麦屋さんです。
ちょっとお腹が減っていたので、飛び込んで食べたのですが、創業50年の老舗のお蕎麦屋さんだったようです。
昔高校の近くで食べていた蕎麦屋さんの玉子丼が食べたくて玉子丼を注文しました。
やはりグリンピースがのっているのですね。
玉ねぎがもう少し煮込んである方が良かった。
やっぱり手打ち蕎麦の方が良かったかな？
いろいろなメニューがあり、日本酒の種類もかなりあります。
店の雰囲気は好きでした。
近所だったら良く行く店でしょう。
ぐるナビ、そば處 大野屋 元代々木町店
goo そば處 大野屋 元代々木町店
偶然見た「小田急ロマンスカー」です。
新幹線みたいですね。
Posted by Hiro :
05:55 PM
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January 09, 2007
福岡の実家の近所のもつ鍋とカレーの店、はやし屋さんへ行って来ました。
小さな店ですが、美味しいもつ鍋でした。
お昼もカレーだけですが、やっているそうです。
はやし屋
Posted by Hiro :
11:08 PM
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November 24, 2006
昭島にこんな店があったのですね。料理もなかなか。 客の年齢層は割と高めでしょうか？
今度ゆっくり言ってみたいですね。
生ガキ食べてみたいですね。
ふるさとの味休屋
莫久来(バクライ)by
Web魚拓
これは珍味中の珍味らしいです。
「ナマコはありますか？」とわがままな注文をした時にこれがありますがといって出されたツマミでした。
ナマコの内臓(このわた)とホヤから作った塩辛だそうです。
磯の香りがして美味しかったです。
ちょっとおなかが大きくなってから頂いたのですが、はじめに食べるともっと美味しかったかもしれません。
Posted by Hiro :
11:26 PM
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October 22, 2006
久しぶりに我が家でバーベキューをしました。 イギリスにいた時はガスグリルがあったので結構気軽に出来ましたが、こちらでは炭を使っているので気軽にという訳にはいきませんでした。
でも最大の理由は、庭にいる 蚊 の軍団です。
いつものように用意が遅くて、disorganizedなのですが、
今日は子供たちが中心のメニューにしたつもりです。
これは、手羽先と豚スペアリブを焼いている所です。
焦げていますね（笑）。
スペアリブは、子供たちの用にケチャップに３時間ほど、漬け込んだだけの超手抜きなのですが、肉の旨みが出て、
激ウマ でした。
ちょっと工夫すればもっと美味しくなりそうです。
写っているのは、アメリカで買ったWeber社のSmokey Joeという小型のグリルです。
今は、
Smokey Joe Silverといっているようです。
Weber社のホームページ
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スペアリブの次に美味しかったのが、ラム肉。 イギリスでラム肉を食べ始めたのですが、日本のラム肉もなかなか、
これは、肉のハナマサで買ってきたバーベキュー用のラム肉を、
イギリスで買った、
Schwartz社の
Lamb Seasoning
と塩で味付けしただけ。 ミントの香りがして美味しかったです。 ミントソースも探したんだけど、近所のスーパーでは見つかりませんでした。
久々のラム肉を食べたのでまた食べたくなってきました。
rakutenのここ(ｂｙ web魚拓)のを頼もうかな〜。
で、ラムしゃぶも食べたいので、これ(ｂｙ web魚拓)も頼もうかな？
なぜか途中で出てきた、ジャムとクロテッドクリームをのせたパン。
これがスコーンだったら、Afternoon Teaが出来ますね。 でも、軽くて美味しくいただけました。
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11:45 PM
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確かにちょっと焦げてる…(笑)
というか、タレに漬け込んで焼くと焦げやすいですよね。
でも、このグリルは蓋付きなので、焦げてるわりには中まで火が通ってないって事も無さそうで良いですね。
主人は学生の頃、マトンで焼肉をしてたと言ってますが、ラムの方が柔らかそう。
クロテッドクリーム…生クリームとは違うのでしょう？
どんな味がするのかなぁ…。
Posted by sora at October 23, 2006 10:01 PM
主人もね、バーベキューは夏より秋・冬がシーズンと言うんですよ。
夏は暑いし、焼き手は特に暑く、焼きながらビールをガンガンですよね、もちろん蚊も凄い(笑)
涼しくなると炭火で暖を取りながらといのも、なかなかですよ。
シーフードの焼き物も美味しそう！
サザエのつぼ焼きとか…ああ、醤油の焦げる匂いが、イメージが広がる(笑)
Posted by sora at October 23, 2006 10:25 PM
ちょっと、出足が遅れたもので少しあせって焦げてしまいました。
中は大丈夫でしたよ。
ラム肉のほうが柔らかいと思います。
マトンはやはり硬いというイメージがありますが・・・。
北京で覚えたのですが、「ラムしゃぶ」美味しいですよ。
あちらでは、ラム肉のほうが人気があるんじゃないかな？
一緒に牛肉も出てくるのですが、牛肉はちょっと物足りなくなる感じです。
クロテッドクリームは、乱暴な言い方をすれば、
減塩バターと生クリームを混ぜた感じです。
口当たりはいいですよ。
一時期我が家では、クロテッド(clotted)という言葉は禁句でした（笑）。
本当は、えびも買っていたのですが焼くのを忘れていました。
今日の鍋の一部になりました（笑）、
秋冬は、魚類が美味しくなりますよね。
大人だけだったら、もっと魚類を多く焼いていたと思います。
でも、東京の山奥だから魚介類はかなりレベルが落ちます。
soraさんの所は最高ですよね。
そういえば、話題の「クエ」も食べてみたいです。
Posted by Hiro at October 24, 2006 01:10 AM
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みょうががどのように出来ているかという事だったので、写真を撮ってみました。
これでもあまりわかりませんね。
これが全体の写真。葉がすでに黄色くなっています。このまま枯れるのだと思います。
今日スーパーを見て歩いみたら、みょうがの若芽は3つ、１パックで100円ほどでした。
少し根元をアップ。
この茎の根元に新しい芽が出てきます。
ちょっとピントが甘いですが、奥に見えるのがみょうがの若芽です。花ももう散っていますが。
Posted by Hiro :
10:32 PM
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お手間お掛けしました。
なるほど、竹の子みたいに花目がにょっきり出てくるんですね。
これは、放任するとドンドン増えますね。
Posted by sora at October 23, 2006 10:06 PM
来年は、ちゃんと収穫しようと思っています。
実は、みょうがは庭の２箇所に出来ています。
なので結構な収穫量になるのかなとおもいます。
てんぷらが美味しいとネットで読みましたが、
子供たちが食べれるかどうか。
Posted by Hiro at October 24, 2006 12:50 AM
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October 21, 2006
楽天で生落花生を仕入れたついでに、ミレー株式会社の
よくばりあれこれセット4980円(送料込み)
を注文しました。
卵：10個いりパック。 通常は430円。 スーパーに売っている卵より結構高め。でも、卵かけ御飯にして食べたのですが、味が濃くて口当りが滑らかでした。 お菓子なんかに使うとまた美味しいのでしょうね。
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ハンバーグと一緒に目玉焼きにしました。
黄身の部分が丸くなって卵が新鮮な事がわかります。
色もオレンジ色に近くて美味しかったです。
ただ、一個43円出すかというと、やはり出しませんね。
今回は試しに買ってみましたが・・・
マヨネーズ、牛乳、ヨーグルトです。 マヨネーズは脂肪分が多くてどちらかというと欧米のマヨネーズに近かったかな？ ヨーグルトもきめが細かくて口当たりが凄くよかった。
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08:40 PM
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October 17, 2006
陣屋ねぎみそ煎餅
田舎味噌の味がなかなか面白いです。
第２回埼玉推奨土産品 金賞
片岡食品 ねぎみそ煎餅
Posted by Hiro :
10:16 PM
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実は私、大の煎餅好き。
デパートで大江戸祭りがあると、必ず草加煎餅を買います。
ねぎみそ煎餅、けっこうそそられます。
Posted by sora at October 18, 2006 11:36 PM
あれつ？
夕べレスしたような気がしていましたが・・・
所謂「ねぎラーメン」ようなねぎの味を期待していましたが、味噌の味が結構強かったです。
もう少し甘くしてもいいかな？と思いました。
でもたくさん食べ過ぎるとまたおなかに脂肪がついてしまいます（笑）。
Posted by Hiro at October 19, 2006 01:54 PM
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October 16, 2006
近所にあるお団子屋さんからお団子類を買ってきました。
このお店は、うちの長男、次男とそれぞれに同級の子供さんがいるお店だそうです。
お団子屋は、おじいさんがされているというお店でした。
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「酒焼まんじゅう」だったかな？
この中にこしあんが入ったお饅頭です。
甘からいというのか、しょうゆとあんこの味の取り合わせが面白かったです。
あったかくして食べたほうが美味しくいただけます。
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09:09 PM
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October 15, 2006
先日のエントリーで紹介した我が家のみょうがですが、
今日は、さすがに花も散ってしまっていました。
近所のおじさんや、
みょうが（冥加）のサイトにも書いてありますが、
花が咲く直前が食べごろだそうです。
今日の写真は花が咲き終わってしばらくした頃のみょうがです。
土から出たみょうがの花芽です。 花が・・・もう枯れています（笑）
本当はもっと早く収穫しようと思っていたのですが、やっぱり蚊が多くて・・・ちょっと躊躇してしまいました。
一応収穫したみょうが。 ・・・食べられるか？
茹でて酢味噌で食べましたが、やはり硬かった・・・。
煮物の薬味くらいには使えるかも。
今年は少し間引きして、来年はちゃんと収穫しててんぷらにしてみたいですね。
【追記】 10月18日
みょうがの茎等？全体を撮りました。
Posted by Hiro :
06:32 PM
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実は、みょうがの花って見てみたかったんです。
ホトトギスは咲いてるし、みょうがも採れるし…魅力的なお庭ですね。
でも、蚊がすごいってのは分かります。ホトトギスもみょうがも、やや日陰気味の場所にあるんでしょう？特に季節の終わりの蚊って獰猛らしいです。種族を残すのに必死なんでしょう。
Posted by sora at October 15, 2006 11:37 PM
みょうがの花もちょっと遅かったです。
でもこんな感じで芽が出ているのは初めて見ました。
みょうがは去年もあったそうですが、気付きませんでした（笑）
大家さんが好きでいろいろなものを植えている家です。
みょうがの花の写真は、
http://star.gs/~miyake/sakumotu/myouga.html
ここで見れますよ。
寒くなる前にバーベキューでもしようかなと考えています。
Posted by Hiro at October 16, 2006 06:30 PM
え？
全体像がますます分からなくなりました。
茎の根元に突然、土から花芽が出て来るんですか？
Posted by sora at October 18, 2006 11:31 PM
>茎の根元に突然、土から花芽が出て来るんですか？
そうです。竹の子のように生えています。
今度、詳しい写真撮ります。
Posted by Hiro at October 19, 2006 12:13 AM
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美味しいスウィートポテトを頂きました。 外国にはない味だなあ〜。
松蔵ポテト
東京駅構内にもお店があります。
Posted by Hiro :
02:37 PM
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October 14, 2006
サウスカロライナで食べていた"Boiled Peanuts"つまり、茹で落花生です。
良く行く居酒屋さんでもメニューになるのですが、スーパーで見つけて少し購入したのがきっかけで、楽天で「生落花生」を注文しました。
購入したのは、
株式会社ミレー
季節物なので、今はもう販売は終わったようです。
いつも行く居酒屋で食べるのは、１年中あるので冷凍物かな？
今回のは、生なので中には硬いものもありましたが、逆に味が濃いものが多かったです。
Posted by Hiro :
05:47 PM
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September 30, 2006
松茸の土瓶蒸
花水木（西都）
東京都羽村市小作台１−２７−２ 石田ビル１Ｆ
TEL: 0425-78-3137
Posted by Hiro :
11:36 PM
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バラエティー定食� �980円 (ちなみにバラエティー定食�△�880円)
昨日は、久々に家族で外食したので、とりあえず写真だけアップ。
おじさんとおばさんがやっているお店です。
メニューの数が凄いっ！
かつむら
東京都青梅市河辺町５丁目２９-３２
TEL: 0428-24-9485
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カラフル定食。
御飯を大盛りにしたら、入らないので別の茶碗に入れて出してくれました。
豚生姜焼き定食。
あっさりしてもう一つの食堂より美味しかった。
« « HIDE MOREPosted by Hiro :
10:56 PM
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September 28, 2006
我が家の庭には、みょうがが植わっています。
蚊が多いので今日は1つだけ収穫。
味噌汁に入れていただきました。
久しぶりでおいしかった。
他に何か料理に使えるのか調べてみると、結構ありました。
みょうがレシピ
みょうが（茗荷）
Posted by Hiro :
07:52 PM
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